Les questions des ptits nouveaux ⇒ Vos regrets de débutants

[Damnnit]

Ca dépend pour le rincage, certains le pratiquent pas d'autres, à chacun d'adapter sa technique, t'auras toujours différents points de vue mais qui marcheront quand même. On rince en général pour améliorer un poil le rendement et l'extraction.

Certains ne brassent exclusivement qu'en BIAB, c'est même une pratique beaucoup plus développée coté US, ce qui n’empêche pas de produire d'excellentes bières ! Pas de soucis sur ce point !

Pour les modèles de cuves de base c'est très proche, j'ai l'impression que le beerfest est l'ancienne version mais qui n'est pas soldée, la Fullhorn est une référence que j'ai découvert il y a peu mais vendue de base plus chère et actuellement soldée. Elle offre un affichage thermostat LCD (bon quand on connait la fiabilité...) et un fond filtrant, autant en profiter surtout vu la différence de prix .

Ca plus un sac, et je pense que tu peux déjà tenir un moment avec une bonne base de matériel de chauffe, sans compter que par la suite tu pourras éventuellement t'en resservir comme cuve de chauffe pour le rincage si tu devais changer de matériel !

[GaryBBQ]

Cool je te remercie de tes conseils. Je vais commander ça avant que ça remonte.

Je vais pouvoir me plonger dans la recherche d'une recette d'IPA et trouver les ingredients. Commencer sur 5 ou 10 litres sait on jamais si j fais une connerie

[Penn-Maen]

le plus gros regret : vouloir à tout prix faire du multipalier dans une catering sur tripatte 10 kW sur mes premiers brassins.
Un fois passé au mono (ou pseudo-mono) en cuve isolée, que du bonheur.

Ah si, un autre quand même : mais pourquoi je n'ai pas commencé à brasser avant ?

[Le nain brasseur]

Ne pas avoir plus de place pour :
- faire une chambre thermorégulée pour la fermentation
- avoir des soda keg et un kegerator
- avoir du matos de culture de levure

[bibilebrasseur]

Avoir un petit local dédié uniquement au brassage , nettoyage du matos ( pour éviter d'envahir la cuisine de Madame ...), stockage et CF+ sinon d'avoir commencé plus tôt

[kenypixel]

Si c'était à refaire, je pense que j'aurais aimé commencer à ne faire que des SMASH à mes débuts pour comprendre l'impact des ingrédients et pas des recettes compliquées et souvent ratées. J'ai perdu deux bonnes années je pense..

[Asyoulike]

j'aurais aimé commencer plus tôt et ainsi accumulé plus d'expérience et de connaissances

[bazoo]

[youtube][/youtube]

[clownmechant]

En tant que ultra débutant ce topic me passionne ! Même si comme certains l'ont dit le mot regret n'est pas des plus approprié je crois qu'on devine facilement ce que l'auteur du post recherche ; on apprends nos erreurs. Et si on multiplie la somme des erreurs on apprends encore plus ! Bref ... Je n'ai pas de contribution à faire (j'attends juste que le moût refroidisse en fait XD) mais je suis cette conversation avec grand intérêt ! Voilà voilà

[Damnnit]

Vouloir économiser en achetant un truc moins cher et se Rendre compte que c’est merdiq... ou pas adapté pour finalement acheter le produit supérieur qu’on visait initialement... double dépense inutile...