Discussion générale ⇒ Vie de merde!!!

[bacco]

Magnifique celle-là!

[bbn]

Ben Mince alors!!

[Hyeronimus]

Welcome me sens moi seul

[benmince]

Pour le malt c'est bon , j'ai utilisé l'ancienne mais pour le houblon
Bon c'était une AIPA , j'ai refait les calculs sur Beersmith ça va tourner vers 30 en IBU .

[clownmechant]

Et ben voilà, un topic pour recenser les gros fails des gros noob !

Et pour inaugurer le sujet. Ce soir je brasse mon premier test en mode SMASH cascade à base d'extrait. A la fin je veux prendre la densité avec la jolie éprouvette et le jolie densimètre que je viens d'acheter et là ... l'éprouvette est juste trop fine et mon densimètre n'a rien mesurer a part envoyer le mout partout dans la cuisine quand j'ai voulu le plonger dedans

Bref.
Ce sera pas pour cette fois la mesureDI/DF ;p

[franckc]

Après quelques soucis digestifs qui traînent depuis quelques mois, voilà le résultats d'analyses: intolérance aux levures de boulangerie...

Aller hop c'est repartie pour potasser les sujets filtration et embouteillage à contre pression... quelques cessions bricole en vue également...

A moins que je ne fasse que des lambics...

[Penn-Maen]

Session embouteillage + brassage en parallèle

• Broyage du malt : moulin qui ne veut pas tourner (le deuxième rouleau fait 3 tours puis s'arrête) → démontage (3 fois)...
• laveuse : circulateur bloqué. Débloquage. La vis se barre. Vidage, démontage...
• Chauffage eau d'empâtage (pendant le broyage) : "tiens, c'est marrant toute cette vapeur"... L'alarme du thermostat n'a pas gueulé...
• Empâtage : "c'est quoi cette eau sous la pico ... ???" (environ 1 litre perdu)
• Embouteillage : un oeil sur la bouteille, un oeil sur les cuves, quelques fois les 2 yeux au même endroit. Forcément, y'a quelques bouteilles qui ont finies plus pleines que prévues...
• Empâtage bis : bon, on va rajouter un peu d'eau, parce que là, c'est vraiment sec quand même. Cible 67°C. Température pas homogène et/ou mal mesurée avant ajout → 69°C...
• Ebu : première bonne nouvelle, j'ai un litre de rab
• Prépa levure : ah bah merde, où est-ce que j'ai foutu les sachets ? Je suis sur que j'en ai, j'ai vérifié. Oui, mais non. Lurkage de la feuille de stock, comparaison avec contenu du frigo. La feuille est bonne, le frigo aussi. Le brasseur s'est planté de ligne
• 15 h : Fini, inoculé, en fermentation, je vais m'en ouvrir une, je l'ai mérité... Ah, il reste encore ça a ramasser. C'est Ok, je me pose, je prend le décapsuleur (c'est bizarre, la bouteille n'est pas là où je l'ai posée ) ... Tout compte fait, je n'en boirais que la moitié, et j'épongerais l'autre moitié.

Bonus :
- c'était une bière pour ma chérie
- à 11h, j'ai le droit à la remarque "tu me sembles bien énervé pour un jour de brassage" (j'en étais à la n-ième bouteille qui débordait)
- à 19h, moment de lucidité : je me rends compte que le facteur de correction de mon réfracto en °B correspond pile poil à la différence °B/°P... 4 ans que je me fais ch*er à passer par la table de correction

ça faisait un moment que ça n'avait pas été aussi "riche", mais là ça en fait 2 à suivre (ah oui, je ne vous ai pas raconté le précédent ? Demandez à Goulven )

[goulven]

Et comme jamais deux sans trois, je reviens chez toi pour ton prochain brassin et là on explose la baraque!

[benboum]

Ah joli. Et moi qui me plaignait à mon dernier brassage... bip
le chrono démarre et..... ils sont où??? 1h a chercher mon sachet de houblons, impossible à mettre la main dessus. Je l'ai retrouvé finalement sur le coin d'une étagère , je l'avais posé en déballant mon paquet.......pfff.....

[Penn-Maen]

@goulven : si tu ne vois pas d'inconvénient, je passe mon tour, je vais sauter directement au 4ème
Si je n'avais pas voulu faire plein de choses en même temps (comme d'hab ), il eût été possible de faire mieux (ou moins mal, c'est selon...)

Ps : et encore, je n'ai pas tout dit, sinon on pourrait croire que j'en ai fait exprès... Y'a des jours, faut savoir rester au lit ... J'ai quand même un truc qui fermente.

@benboum : ça c'est le truc qui m'arrive aussi régulièrement. Des fois, c'est planqué dans les poches, voire carrément dans la main (et là, il y en a une qui se fout bien de ma pomme... mais je sais rester humble (je me fais tout petit))