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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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J'ai lu et entendu par plusieurs brasseurs "bien solides" que c'était légalement obligatoire. As-tu un document officiel qui mentionne ces 5ppm dans la bière?
on peut retourner la question : on ne compte plus le nombre de pro qui sur-interprètent ou interprètent mal une réglementation (genre "il est interdit de faire ceci dans un local de tel type sans ménager une zone de garde de X cm" qui devient dans la bouche des experts, y compris OPC et SPS, "il est interdit de faire ceci dans un local de tel type, point barre" )
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Après pas mal de recherche sur le nettoyage de l'inox , je suis tombé sur ce sujet et le tableau de Plov .
J'ai voulu le mettre dans le Wiki Rubrique nettoyage mais je merde grave ... mais grave
Si quelqu'un de plus doué que moi pouvait remettre cette page correctement , ça m'arrangerai ...
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
Keg : NEIPA Conan/Mosaic/Sabro - AIPA WLP644 Citra/Mosaic
prim :
Projet : Dextrine-Mash Hopping
done, en version image (j'ai triché, désolé, flemme de me coltiné le tableau à la mano )
procedure_plov.jpg
edit : c'est vrai que c'est un peu galère... (et pour la résolution, j'y suis allé d'une version spéciale presbytes )
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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merci à toi, car c'est toi qui a fait le job (et à Benmince pour avoir créé l'article et tenté une tentative tendant vers la tentation intentionnelle). Vous pouvez l'améliorer c't'article du wiki
Je ne suis qu'un pov' grouillot à vot' service
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