Pour commencer... ⇒ encore un débutant ?

[Gamb]

Plop

Très bien la pompe, j'ai pas testé encore mais les retours sont très bons.
Pour la vanne, prendre plutôt une démontable, je pense qu'à long terme c'est mieux.

Les raccords vissables font le boulot, c'est juste moins confort pour les brancher/débrancher quand ils sont très chauds.
Pas de filtre sur les sorties d'cuve, enfin au début. Éventuellement un filtre en sortie d'ébu mais je préfère un bon coude qui fait siphon.

A+

[bichu]

ok, merci du conseil c'est le passe parois avec le joint rouge ? comment une rondelle "dur" peut plaquer sur une surface arrondie? la rondelle ce déforme ?

Plop

Très bien la pompe, j'ai pas testé encore mais les retours sont très bons.
Pour la vanne, prendre plutôt une démontable, je pense qu'à long terme c'est mieux.

Les raccords vissables font le boulot, c'est juste moins confort pour les brancher/débrancher quand ils sont très chauds.
Pas de filtre sur les sorties d'cuve, enfin au début. Éventuellement un filtre en sortie d'ébu mais je préfère un bon coude qui fait siphon.

A+

Yop, tu parle d'un coude qui fait siphon je ne comprend pas le system? un Y avec une crépine ?

http://www.microbrassage.com/produits/f ... -y-12-bsp/

La vanne présentée plus haute est démontable non ?

[bichu]

Bonjour, l'echangeur à plaque doit faire cb de KW ? j'ai trouvé ça c'est fiable ?

http://ines.solaire.free.fr/echarps/Cal ... plifie.htm

[Penn-Maen]

la puissance d'un échangeur est dépendant des caractéristiques des fluides au primaire et secondaire : débit-masse, température, chaleur massique. C'est pourquoi il faut toujours connaitre ces éléments lorsque qu'on te donne la puissance d'un échangeur. Alors, la puissance de ton échangeur est donné pour quelles conditions ?

Pour ta puissance, et pour faire simple, il faut appliquer la formule P = m.Cp.Dt.
Tu calcules pour les deux cotés de l'échangeur (coté moût et coté flotte), en comptant en rendement de 90%.
cela te permet de déterminer la puissance nécessaire pour l'appareil (prend 10 à 15% de marge) et le débit d'eau nécessaire.
Sélectionne ensuite l'échangeur qui propose cette puissance pour TES conditions aux débits et aux températures que tu as calculé. Dans ton cas, sans faire le calcul : 100 litres en 20 min à dT 80K, tu dois pas être loin des 30 kW à évacuer.

Edit : il y a quantité de topics qui parle de la puissance de l'échangeur. Ce serait bien le diable si parmi ceux-ci tu n'en trouvais pas un qui soit dans la même configuration que toi. Ton volume n'est pas exotique (il est même assez courant )

[Gamb]

Yop, tu parle d'un coude qui fait siphon je ne comprend pas le system? un Y avec une crépine ?

http://www.microbrassage.com/produits/f ... -y-12-bsp/

La vanne présentée plus haute est démontable non ?

Une vanne qui se démonte entièrement ça ressemble à ça : http://img.directindustry.com/images_di ... 506229.jpg

Le siphon, c'est juste un coude qui va permettre de siffler les derniers litres au fond de la cuve, ça peut avoir cette tronche : http://cdn2.brewersfriend.com/electric1.jpg

Le filtre auquel je pense c'est un truc du genre : http://www.angelhomebrew.co.uk/459-thic ... filtre.jpg

Le Y avec crépine, j'ai peur que ça se bouche en 2 secondes.

[bichu]

la puissance d'un échangeur est dépendant des caractéristiques des fluides au primaire et secondaire : débit-masse, température, chaleur massique. C'est pourquoi il faut toujours connaitre ces éléments lorsque qu'on te donne la puissance d'un échangeur. Alors, la puissance de ton échangeur est donné pour quelles conditions ?

Pour ta puissance, et pour faire simple, il faut appliquer la formule P = m.Cp.Dt.
Tu calcules pour les deux cotés de l'échangeur (coté moût et coté flotte), en comptant en rendement de 90%.
cela te permet de déterminer la puissance nécessaire pour l'appareil (prend 10 à 15% de marge) et le débit d'eau nécessaire.
Sélectionne ensuite l'échangeur qui propose cette puissance pour TES conditions aux débits et aux températures que tu as calculé. Dans ton cas, sans faire le calcul : 100 litres en 20 min à dT 80K, tu dois pas être loin des 30 kW à évacuer.

Edit : il y a quantité de topics qui parle de la puissance de l'échangeur. Ce serait bien le diable si parmi ceux-ci tu n'en trouvais pas un qui soit dans la même configuration que toi. Ton volume n'est pas exotique (il est même assez courant )

merci beaucoup de cette explication, je vais roder sur le forum.

Yop, tu parle d'un coude qui fait siphon je ne comprend pas le system? un Y avec une crépine ?

http://www.microbrassage.com/produits/f ... -y-12-bsp/

La vanne présentée plus haute est démontable non ?

Une vanne qui se démonte entièrement ça ressemble à ça : http://img.directindustry.com/images_di ... 506229.jpg

Le siphon, c'est juste un coude qui va permettre de siffler les derniers litres au fond de la cuve, ça peut avoir cette tronche : http://cdn2.brewersfriend.com/electric1.jpg

Le filtre auquel je pense c'est un truc du genre : http://www.angelhomebrew.co.uk/459-thic ... filtre.jpg

Le Y avec crépine, j'ai peur que ça se bouche en 2 secondes.

OK, merci le coude je le voyais à l’extérieur de la cuve. merci pour la vanne ! Je peux mettre un coude a 90 directement sur la vanne ?

[bichu]

Bonjour, je peux mettre un coude direct sur la vanne ou je dois avoir un tube qui rejoint le milieu de la cuve ?

est ce que c'est possible de coupler des enchangeurs a plaques ?

[tof02]

bonjour,

est ce que c'est possible de coupler des enchangeurs a plaques ?

oui. c'est ce qui est intéressant dans le cas où tu souhaiterais passer à des volumes plus important par la suite sans trop investir dans un nouveau matériel complet pour le refroidissement.

[Hush]

Bonjour,

Bonjour, je peux mettre un coude direct sur la vanne ou je dois avoir un tube qui rejoint le milieu de la cuve ?

Je dirai coude au plus près de la paroi, pour récupérer un maximum de liquide en penchant la cuve.
Hush

[bichu]

ok merci bcp ! je mettrai des photos fin de semaine prochaine de tout ça