j'utilise une bouteille d'O2² et une pierre de 0.5 micron
la pierre est vissée dans un tri clamp que je "clamp" sous la cylindro, j'oxygène 45s une fois le mout refroidit
http://www.aliexpress.com/item/1-2-MPT- ... 15493.html
à propos des connectiques des bouteilles d'O2:
celle des bouteilles de 500l sont normés et on peut les remplir (= les échanger) dans les magasin de brico pour une trentaine d'euro, le bouteilles se trouvent sur lbc pour une type F pour l'oxygène: http://materiels.airliquide.com/recommandations.html
mais ce n'est pas le cas des bouteilles jetables ou des coxynel de 110l qui ont des connectiques propriétaires, difficile de trouver des détendeurs sur lbc et neuf ils sont hors de prix (80€)
La fermentation ⇒ Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
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choussinga
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Intéressant... tu as testé ? Instinctivement on pourrait penser que le moût va pisser par les petits trous mais j'imagine que ça a été vérifié.
C'est le même principe que présenté ici, mais sans pompe à air.
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Vous allez dire que je suis une feignasse mais en français ça donne quoi ? Je vois pas avec quoi il fait le ou les trous
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Aucun lien direct !Geux a écrit :Oui bien sur, erlen + agitateur.
Mais quel rapport avec l'aération par contre ?
Mais depuis que je fais des pieds de cuve 24h avec agitateur, j'ai des début de fermentation sous les 10h assez spectaculaires
Donc je me dis que d'optimiser la partie oxygénation du moût peut être encore un plus sur l'aspect qualitatif de nos bières
Merci pour vos infos en tous les cas
Si ça peut intéresser du monde, j'ai trouvé ce genre de kit sur le net : http://www.reef-guardian.com/boutique/f ... rt-o2.html
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Ça aspire de l'air par effet Venturi. Le resserrement de diamètre crée une différence de pression qui fait que ça aspire par les trous plutôt que de pisser.
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choussinga
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Sinon une pierre pour O² format "aquarium" vaut dans les 3€ 
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choussinga
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Oui mais mousse à fond
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Guy de Geux
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Re: Vos méthodes d'aération de votre mout et sa mesure
Et alors quel est le problème ?
De toute façon faut laisser un bon 1/4 de place dans le fermenteur pour le krausen ?
De toute façon faut laisser un bon 1/4 de place dans le fermenteur pour le krausen ?