Les houblons ⇒ Cônes vs Pellets

[dany06hd]

en hopback tu trouves mieux les granulés ?
je plussoie pour tous les avantages des cônes si on excepte le rendement moindre, mais depuis que le cophoudal les distribue en kilo on va s'en servir plus souvent...

[brasseriefernande]

non c'est une erreur dsl

[muntjac]

Avec les cônes, tu as aussi plus de pertes après la filtration (peut-être 1L/100g), car les cônes retiennent pas mal de moût.
Mais je ne jure que par les cônes, car j'ai plus l'impression d'utiliser de "vrais ingrédients" (ce qui en réalité ne change rien bien sûr) !

[dany06hd]

tu peux presser tes cônes. quand t'en mets 1 kilo comme moi, si tu les presses pas tu perds presque 5 litres... c'est con. et puis je sais pas mais j'ai un meilleur feeling avec les cônes... c'est vrai c'est peut être psychologique, mais moi aussi j'aime ce contact avec la matière brute et naturelle, et ce côté plus esthétique ... pour la différence de prix c'est pas l'amer à boire...

[mikocyco]

Je remonte ce vieux post pour une question qui va peut-être paraître "bête" aux utilisateurs de pellets :

pour la première fois, j'utilise des pellets pour un DH (2-3 jours à 19°C). Au bout de 24 heures, ça me donne une "belle" couche verdâtre à la surface, alors que je pensais que ça irait au fond rapidement.
Cela finira-t-il par sédimenter ? Passage au froid indispensable ? J'aimerais mettre en fûts lundi...

[Huj]

Quand je fais un dh (toujours fait au pellet) je le laisse quand même 4/5 jours a température ambiante généralement ca sédimente bien et au pire y en a encore qui flotte, mais comme je transvase avec une canne c'est pas grave ça flotte

[benboum]

Je remonte ce vieux post pour une question qui va peut-être paraître "bête" aux utilisateurs de pellets :

pour la première fois, j'utilise des pellets pour un DH (2-3 jours à 19°C). Au bout de 24 heures, ça me donne une "belle" couche verdâtre à la surface, alors que je pensais que ça irait au fond rapidement.
Cela finira-t-il par sédimenter ? Passage au froid indispensable ? J'aimerais mettre en fûts lundi...

Pour le prix d'une chaussette à houblon, j'en utiliserais une... C'est ce que je fais et tout reste dedans, même avec du pellet.

[mikocyco]

Et c'est pas comme si je n'en avais pas, des "chaussettes", mais comme j'ai vu que beaucoup balançaient leurs pellets directement dans la bière, puis comme je fais un peu tout "à l'arrache" en ce moment, eh bien voilà...

[benboum]

Bacchus t'a puni ah ah ah

[goont]

Et c'est pas comme si je n'en avais pas, des "chaussettes", mais comme j'ai vu que beaucoup balançaient leurs pellets directement dans la bière, puis comme je fais un peu tout "à l'arrache" en ce moment, eh bien voilà...

Les chaussettes c'est sympa... mais pour le dry hop faut pas mettre plus de 80grammes dedans et le lester. (surface d'echange, blablabla)
Honnetement, balancer a l'arrache et garde au froid c'est ce qu'il y a de mieux je pense