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[Aed]

Attention, on lit énormément de chose sur ce sujet. Et notamment quelques belles coquilles, donc demandé à vos douanes, ça ne coûte rien et est " généralement" rapide.

pas forcément une bonne idée, si tu demandes aux douanes avant de te renseigner ils risquent d'essayer de te faire renoncer...

[Mart59]

pas forcément une bonne idée, si tu demandes aux douanes avant de te renseigner ils risquent d'essayer de te faire renoncer...

Non pas du tout.
Pour ma part les personnes des douanes que j'ai rencontrés ont été très sympas et prennent leur temps pour résoudre tes problèmes éventuelles.
Il ne font que respecter les lois, mais pour eux une personne en plus sur le marché = plus d'accise qui rentre tout les mois.

Mais mon problème n'est toujours pas résolu.
Si quelqu'un veux passer semi-pro près de Lille (activités secondaire) je suis près à l'aider dans les démarches et nous pourrons louer un local commun

[carpstrike]

Attention, on lit énormément de chose sur ce sujet. Et notamment quelques belles coquilles, donc demandé à vos douanes, ça ne coûte rien et est " généralement" rapide.

Carpstrike, tu avais déjà spécifié tes installations sur des plans que tu avais remis aux douanes ?

Oui j'ai fais un plan en 2014 je vais en refaire un car j'ai deux fermenteur de 10hl en plus et une partie du stock est dans le garage.

[le beef]

Je rebondis sur ce sujet car je me pose aussi des questions côté local.

Je n'ai absolument rien démarré de mon côté mais j'ai quand même une petite idée qui me trotte dans la tête... Je voudrais vendre ma bière, en très petites quantités mais la vendre tout de même !
Je parle d'une pico de 100l, petite installation sympa pour exercer notre passion et vendre le fruit de notre travail parce que oui... Ça fait partie du plaisir de créer!
Tout ça en activité secondaire, même si ce n'est pas du tout rentable (en tout cas dans un premier temps).
Le problème est que j'habite Paris... Et que si j'ai bien compris il n'est pas autorisé de faire de son domicile un entrepôt agréé. Alors je me dis, pourquoi pas louer un bureau en banlieue. Après tout les gars de m'y beer company l'ont fait.
Mais est ce qu'en louant un studio ou un petit bureau on peut rentrer dans le cadre des douanes ?
Je n'arrive pas à trouver d'informations précises sur leur site.

Le beef

[Mart59]

Je rebondis sur ce sujet car je me pose aussi des questions côté local.

Je n'ai absolument rien démarré de mon côté mais j'ai quand même une petite idée qui me trotte dans la tête... Je voudrais vendre ma bière, en très petites quantités mais la vendre tout de même !
Je parle d'une pico de 100l, petite installation sympa pour exercer notre passion et vendre le fruit de notre travail parce que oui... Ça fait partie du plaisir de créer!
Tout ça en activité secondaire, même si ce n'est pas du tout rentable (en tout cas dans un premier temps).
Le problème est que j'habite Paris... Et que si j'ai bien compris il n'est pas autorisé de faire de son domicile un entrepôt agréé. Alors je me dis, pourquoi pas louer un bureau en banlieue. Après tout les gars de m'y beer company l'ont fait.
Mais est ce qu'en louant un studio ou un petit bureau on peut rentrer dans le cadre des douanes ?
Je n'arrive pas à trouver d'informations précises sur leur site.

Le beef

Louer un bureaux peut normalement fonctionner, car il s'agit d'un bail commercial. Et comme, pas de normes sanitaire, sa ne pose pas de problèmes.
Mais il te faut un grand bureau pour brasser, stocker... le prix de location sera quand même très élevés pour une petite quantité.
Pas forcément très rentable. Le prix du loyer + l'assurance + taxe des douanes + charges... ton prix de reviens finit pas être très élevé.
Je suis dans ce cas là. La solution est de se faire héberger par une entreprise ou de s'associer avec d'autres brasseurs pour louer (=loyer divisé, assurance divisé...).

[Penn-Maen]

amha, mieux vaut louer un entrepôt, ou peut-être un garage, c'est sensiblement moins cher qu'un bureau car ça n'a pas de finalité "commerciale" en l'état.

Voire, dans certains lieux, ils existent des entrepôts gigantesques, divisés/divisables en "cellules". Rien ne t'empêche de prendre une petite cellule pour commencer, puis d'en louer une seconde plus grande (ou de fusionner 2 cellules ensemble). Certains sont tellement haut qu'avec un système de caillebotis, tu peux doubler - et parfois tripler - la surface exploitable pour pas grand chose (sauf assurance, forcément).

Mais bon, pour 100 litres, je vois mal l'intérêt, à part se mettre dedans financièrement avant même de commencer. Surtout que sur Paris, les loyers commerciaux, ça doit douiller un minimum.

Dernier point : pas certain que dans un studio tu puisse exercer une activité "artisanale". Certains baux l'interdisent expressément, d'autres se contentent de la mention "jouissance en bon père de famille", donc exit toutes activités commerciales/artisanales (dans le sens "production", rien n'interdit d'y installer un bureau administratif je suppose).

[le beef]

Oui je pense qu'il faut au moins un local de type bureau. Pour la surface je ne suis pas sur qu'il faille beaucoup. Encore une fois si my beer company l'a fait au 5eme étage sans ascenseur pourquoi pas ?!
C'est clair que ce n'est pas rentable faut que je trouve une autre solution...

Le beef

[psykomaz]

Chez soi ça ne pose pas de problème a partir du moment ou il y a une dépendance?

[carpstrike]

je connais un brasseur pro qui fabrique dans son garage, aucun soucis avec les douanes. je ne sais pas comment sont vos douaniers mais ici ça a l'air plus simple.

[Le nain brasseur]

Il me semblait avec vu que le local devait avoir un accès séparé de l'habitation, donc dépendance ou garage ça devrait passer... à confirmer.