Les houblons ⇒ Best of Houblons pour IPA

[Penn-Maen]

@walou : à la mano, t'es un cinglé... j'aime bien

[walou123]

@walou : à la mano, t'es un cinglé... j'aime bien

[Überphatvince]

Hardcore geek spotted

[Cayon]

Un grand malade. Maximum respect

[Überphatvince]

moi je dis : "réservez-lui une place au Panthéon"

[Pépito]

T'es un ouf, Walou, trop bien ton classement !!

Vous pensez quoi du Nelson Sauvin ? pas facile à trouver dans le commerce (pas toujours référencé et souvent en rupture) mais présent dans plusieurs recettes de clone de Punk IPA... et visiblement assez unique en termes d'arôme et de bouquet.

[pompix]

Le Nelson, c'est bon !

[C2dric]

Sachant que le centennial est aussi appelé "super cascade", le choix d'orientation est plus ou moins fait il me semble !
Le centennial, il est très bien comme amérisant ET comme aromatique. Le cascade, je sais pas, je ne l'ai jamais utilisé.

Le centennial est quand même fortement différent du Cascade par un côté floral assez marqué, que ne développe pas le cascade.
Je sais bien qu'on l'appelle "super cascade", mais çà reste très marketing.

[C2dric]

Le Nelson, c'est bon !

Le Nelson, c'est bon. C'est vrai. C'est même très bon.
Mais c'est un houblon très puissant, qui peut géner certains nez sensibles.

Au passage, pour ceux que çà intéresse, j'ai adopté une stratégie de découverte des houblons.
Une bière sur deux que je brasse, j'utilise un seul houblon.
Du coup, çà m'a permis de bien identifier les apports de chacun.

[Eb17]

Faut arreter de penser aux nez sensibles et brasser des tueries un peu des fois !
Le principe d'une single hop quoi ?