Autre matériel de brassage ⇒ Thermo controleurs pour brassage

[beergelmir]

ca marche

[yayabrest]

Ce soir après ma fondue moitié/moitié je met les chiffres et mes observations+ le PDF en français de mon thermo contrôleur que j'ai reçu hier de Daniel

Pas eu le temps j'était devant le handball .....champion du monde

[yayabrest]

Alors voilà essai du stérilisateur Gifi à l'eau chaude avec 20L d'eau, l'eau du robinet est à 11°5

Les T°:

1. 11°5 0min. sans couvercle
2. 20° 10min. sans couvercle
3. 52° 45min. sans couvercle
4. 63° 60min. sans couvercle
5. 73° 75min. sans couvercle
6. 78° 80min. sans couvercle
7. 88° 105min. sans couvercle
8. 98° 140min. AVEC couvercle belle ébullition gros bouillon
9.100° pas possible sécurité qui gère 98° max.

J'ai démarré à 15h15 .... ébu 17h30

Mes remarques :

L'appareil fonctionne très bien et je n'ai pas eu d'arrêt sécurité
La cuve émail est chaude mais pas brulante
La résistance chauffante au début cela sent un peut le brulé parce qu'elle est neuve puis après plus rien,à noter les trous pour l'aération de celle ci sous le socle plastique
L'appareil est très stable
L'orifice du robinet ne parait finalement pas si petit pout faire passer le moût, à voir

Amélioration à faire :

Pour la monté en T° je pense qu'une isolation de la cuve émail s'impose / liège ou autre à voir
Modification du couvercle en plastique / cheminé pour l'ébu / clapet d'ouverture et moteur de mélangeur pour la cuve matière
Pas de modification électrique pour ma part / thermo controleur pour gestion des paliers







Pour info voici le fichier PDF en français pour ceux qui serait intéressé par le fonctionnement de ce petit appareil de Daniel

[yayabrest]

Je joint le manuel PDF en français pour ceux que cela intéresse

[Jotish]

Cet appareil m'intéresse bien

[Jotish]

Peut on y connecter une sonde PT100 ?

[lafleur44]

j'ai un doute au sujet de la sonde jotish...Je crois qu'il faut utiliser un convertisseur , car une pt100 et la sonde ds18b20 ne fonctionnent pas de la même manière, gogol est ton ami!
Mais pourquoi vouloir utiliser une sonde pt100 si une sonde est fournie avec l'appareil? les deux sondes se trouvent facilement dans le commerce en cas de souci....
pt100 pt1000 typeketc même combat :
leur fonction est de "mesurer" une température, après c'est peut-être une question de précision/réactivité, mais dans notre domaine d'application, est-ce que le pouillème de degré a l'instant T nous importe tant que ça?
Pas si sur ...

Seb

[Jotish]

En faite je souhaité mettre une pt100 car j'en possède une détachable .
Et je ne vois pas bien comment installer cette sonde dans la cuve

[Penn-Maen]

@jotish : là

[Jotish]

Je trouve pas çà très propre, peut être avec un doigt de gant.
Peut on brancher directement un relais ssr ou non ?