Comment calculez vous l'IBU ? Tu gardes la même quantité que si tu faisais un houblonnage classique?
Ca me dirait bien d'essayer pour voir ce que c'est cette amertume plus "ronde"
Les houblons ⇒ First Wort Hopping Vs Houblons Amérisants
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Penn-Maen
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Re: First Wort Hopping Vs Houblons Amérisants
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ibu FWH = ibu amérisant comme pour une ébu normale +10%
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Re: First Wort Hopping Vs Houblons Amérisants
Exact selon cet article (à partir de mesure réel) c'est bien ~10% de plus que l'amérisant à 60 minutes.
http://byo.com/stories/item/2958-pre-boil-hopping
http://byo.com/stories/item/2958-pre-boil-hopping