Propreté et hygiène ⇒ les produits 5-star arrivent chez brouwland

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agathez
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par agathez »

elles sèchent sur un if à bouteilles propres de 1h à 12 heures
jamais eu de problème
hoppiness is happiness !
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par brasseriemontoise »

Es-ce que l'on peux l'utiliser sur l'Inox ? Il semble dire "pas sur les métaux doux" !
en pico/amateur : www.mabiere.net____et____www.facebook.com/brasseriesaintlazare en semi-pro
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par Penn-Maen »

dans ce cas (métaux doux), ce serait plutot à ne pas pas utiliser sur le cuivre.
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par sirhotman »

Mais le RAP c'est des plaques d'inox brasé au cuivre... donc pour la desinfection Rap, c'est rappé? :jesors1:
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Liolebelge
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par Liolebelge »

L'hermine a écrit :
agathez a écrit :donc, je me répète mais star san: génial, je trouve
par contre, je continue au chemipro pour l'avinatore
car le star san mousse beaucoup, c'est d'ailleurs pour ça qu'il adhére bien dans les fermenteurs, embouteilleuse
le plus est vraiment qu'on peut l'utiliser plusieurs fois(tant que le PH est en dessous de 3)donc il est très économique par rapport au chemi
pour les problèmes liés à la mousse que produit le star san, dans par exemple les cip, pompe et certainement avinatore, on peut remplacer star san par sani-clean. D'après ce que j'en ai lu c'est la même chose avec un agent anti moussant en plus.
J'ai une petite crainte du coup! Je viens d'embouteiller 80l de binouze en utilisant pour la première fois le sani clean pour stériliser mes bouteilles (pas de rinçage apres; sechage de 12h avant embouteillage). J'espère vraiment que cet aspect anti moussant du produit ne va pas se répercuter sur la tenue de la mousse de la bière après refermentation en bouteille???
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lupyo
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par lupyo »

Bonjour,

pourquoi ne pas utiliser le Star San pour l'avinatore avant mise en bouteille ?
pourquoi rester avec le Chemipro ?

Peut-on préparer une solution de Star San, laisser tremper les bouteilles, les sécher sur hérisson, puis mise en bouteille ?

Merci
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L'hermine
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par L'hermine »

lupyo a écrit :pourquoi ne pas utiliser le Star San pour l'avinatore avant mise en bouteille ?
ça marche très bien si tu organise en même temps une soirée mousse :mrgreen:
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lupyo
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par lupyo »

L'hermine a écrit :
lupyo a écrit :pourquoi ne pas utiliser le Star San pour l'avinatore avant mise en bouteille ?
ça marche très bien si tu organise en même temps une soirée mousse :mrgreen:
D'accord je vois :D
Le SaniClean est plus approprié peut-être alors ?
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L'hermine
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par L'hermine »

lupyo a écrit :
L'hermine a écrit :
lupyo a écrit :pourquoi ne pas utiliser le Star San pour l'avinatore avant mise en bouteille ?
ça marche très bien si tu organise en même temps une soirée mousse :mrgreen:
D'accord je vois :D
Le SaniClean est plus approprié peut-être alors ?
En principe c'est prévu pour ainsi que les CIP
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choussinga
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Re: les produits 5-star arrivent chez brouwland

Message par choussinga »

Que savez-vous de la stabilité du Sani Clean une fois préparé?
Je pensais que c'était le meme produit que le Star San avec un agent moussant mais visiblement, il est un peu différent...
http://babblehomebrewers.com/sponsor_im ... ebrews.pdf

Image

Il ne se conserverait pas plus de 7 jours....
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