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Bon, je sais je ne suis probablement pas le 1er à poser cette question .
Comme je le disais dans la section les p'tits nouveaux, je m’apprête a faire mon premier brassin tout grain (déjà moulu). Je ne suis pas vraiment équipé (a part mon kit). J'ai un chaudron de 10 litres environ, je pensais utiliser une passoire au lieu d'un faux-fond) et je veux faire un tourie de 23 litres. Est-ce faisable? Si j'utilise un logiciel est-ce que ceci ce fais tout seul sinon comment je fais pour calculer?
Désolé si cette question semble en peu trop débutant...
Merci
Salut à toi,
Pour moi ça me semble compliqué avec un chaudron de 10l pour faire 20l...
Au moment de ton ébu, tu auras, à mon sens, besoin de plus de 20l+évaporation (peut être 3-4 litres) pour atteindre les 20l finaux...
sinon, tu fractionnes ton brassin ( 3x 8 litres post ébu, soit environ 3x9 litres pré-ébu).
Mais effectivement, ça me semble un poil compliqué. La solution économique pour tout faire en une fois serait de trouver une grosse glacière pour faire ton empâtage. Pour l'ébullition, faudra aussi une marmite d'environ 30/35 litres (les trucs pour le sirop d'érable devraient faire l'affaire, Luthier en avait parlé je crois).
Le brassage "haute densité" avec une dilution dans les proportions que tu souhaites (100%) à la fin me semble compliqué pour l'amateur. Déjà rien que l'isomérisation du houblon sera problématique.
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Penn-Maen a écrit :sinon, tu fractionnes ton brassin ( 3x 8 litres post ébu, soit environ 3x9 litres pré-ébu).
Mais effectivement, ça me semble un poil compliqué. La solution économique pour tout faire en une fois serait de trouver une grosse glacière pour faire ton empâtage. Pour l'ébullition, faudra aussi une marmite d'environ 30/35 litres (les trucs pour le sirop d'érable devraient faire l'affaire, Luthier en avait parlé je crois).
Le brassage "haute densité" avec une dilution dans les proportions que tu souhaites (100%) à la fin me semble compliqué pour l'amateur. Déjà rien que l'isomérisation du houblon sera problématique.
Désolé je ne saisie pas complétement la partie de la glacière?
Et je vais faire une recherche pour le post de Luthier.
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