Les questions des ptits nouveaux ⇒ Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils

[sims05]

C'est impeccable alors. Je n'avais pas lu le bon tuto du nain c'est bon merci de tes conseils

[sims05]

Bonjour a tous,
Après une semaine a 13 14° passage a la deuxième fermentation, j'ai pris tout d'abord ma densité sachant que celle-ci était de 1050 au départ après une semaine celle-ci est de 1020 cela me semble correct
Par contre chose plus inquiétante mais je suis débutant, lorsque j'ai ouvert une odeur entre l'oeuf pourri et de levure se mélanger à l'odeur de bière es-ce normal, c'est une levure basse. Au gout il y avait un parfum de bière avec un gout de levure également. Merci de vos conseils.

[pifpaf]

Oui c'est normal et ça arrive souvent avec les lagers. Ça va passer.

[houblon44]

Tu me donneras ton avis car pour avoir essayé la brewferm et la muntons en pils c'est une division d'écart comme dirait jean mimi Larqué

[sims05]

impeccable vous me rassurez alors je commençais a être inquiet mais déjà aujourd'hui les vapeurs du barboteur sont déjà un peu plus correct. =D
Oui je te tiens informé alors. C'est laquelle qui joue dans la première division alors ???

[pifpaf]

1020 c'est encore un peu haut, ta cible est sans doute 1012 plus ou moins. Dès que tu y arrives je conseille une descente de température le plus près de zéro possible. Pendant 7 à 15j.

[sims05]

Oui je vais laisser encore 10 15 jours a 14° puis je la passerai dans mon garage ou il fait entre 1 et 3° mais de sur il gèle pas Merci pour tout vos précieux conseils

[pifpaf]

À 14°c, une semaine grand max et tu devrais avoir atteint ta densité finale, pas besoin de plus.
Par contre 15 jours à 0°c ne fera que du bien à ta pils

[sims05]

alors demain je l'a passe a 2° Par contre je dois la laisser combien de temps

[pifpaf]

Après une semaine ce sera déjà bon. Deux semaines c'est impeccable.