Le conditionnement ⇒ Refermentation Fût 30L ecofass

[belgiumfanatic]

Ha oui la je vois ce que c est, le nom me faisait peur, merci ! j ajoute ca a la liste d achat

[aligator427]

bonjour,
je vais donc acheter une pompe digne de ce nom et cette pompe me servira aussi pour faire mon cip de fermenteur.
voici la pompe en question :
http://www.bricodepot.fr/epinal/node/1002943
le corps de pome est en inox et je pense que le rotor est en plastique.
[...]

Salut Carpstrike,

je me suis équipé de cette même pompe, et je me demandais si tu lui avais ajouté un système de bypass car je trouve qu'elle envoie un peu fort et j'ai peur que ce soit un peu traumatisant pour la bière.

[Penn-Maen]

j'ai déjà vu des pompes "à vélo" qui offrait une seconde fonction : le "tirage au vide".

A la place d'une pompe sur la bière, pourquoi ne pas tirer au vide le coté air et remplir en gravitaire ? Au pire avec le compresseur d'un vieux frigo

[carpstrike]

bonjour,

pour la pompe j'ai pas utiliser de by pass, je l'ai utilisé tel quelle. la bière etait bonne donc je dirais aucun soucis.
pour le by pass, met juste une vanne en sortie, ça suffit largement.

[zepto brasseur]

Je viens de visiter une brasserie dans le 65. Cette brasserie utilise les fûts Ecofass depuis quelque temps. Or, il a rencontré des problèmes sur les fûts. En effet, après plusieurs utilisations, certain on éclaté sur la couture de soudure, rendant l'utilisation impossible.
Avez vous rencontré ce type de problèmes ? de plus, plusieurs fois, il a changé les joints sur les têtes car celle-ci fuyaient.

[Thib]

la tête de l'ecofassque j'ai n'est pas jettabe, il suffit de la nettoyer " bain de chemipro oxy ca suffit"

bonjour, je reprends ce fil pour avoir un retour d'expérience sur ce point précis, le lavage de la tête. Ecofass propose une tête jetable mais je trouve le coût élevé. Je suis plutôt partant pour des têtes réutilisables, mais ce lavage est-il simple à mettre en oeuvre.
Merci de vos réponses.

[Thib]

Bon vu que le sujet ne fait plus fureur, je vais essayer d'interpréter les non réponses!

Pour Zepto: soit c'est RAS pour tout le monde et le mec que tu as vu dans le 65 est le Lagaffe du fût Ecofass, soit tout le monde est dans la merde avec ces fûts et ils ont tous fini à la déchetterie
Pour moi (mode autoréponse): tout le monde sait comment on nettoie une tête de fût simplement sauf moi, ce qui fait de moi le brasseur le plus ignorant de cette planète

NB: à ma décharge, j'essaye au moins de faire avancer le sujet

[joachim109]

Suite à quelques problèmes sur ces fûts, ils ont lancé une nouvelle génération censée être plus résistante. Les premières livraisons ont eu lieu mi avril je crois, donc les premiers retours devraient arriver bientôt.
Pas encore testé pour ma part.

[nopseudo07]

J'm'y colle même si ça fait peu de temps que j'utilise ces fûts...
Donc pour l'instant et après environ seulement 3 rotations ou cycles aucunes soudures défaillantes ni fuites.
Concernant le lavage des têtes réutilisables, Ecofass te fourni une pièce spéciale qui te permet son nettoyage. Cette pièce spéciale simule la tête d'un fût, te permet ainsi de "percuter" ta tête réutilisable, permettant ainsi un nettoyage en profondeur.
Il faut juste que tu réalise une boucle, assistée d'une pompe, du style : bain nettoyant (contenant ta solution de lavage) ; tête de tireuse ; tête réutilisable ; pièce spéciale ; re-bain nettoyant.
Je ne sais si je suis clair, mais en gros c'est facile !

Et pour revenir au sujet , pour ma part je réalise des refermentations dans ces fûts et ça se passe très bien. De plus avec le modèle de fût que j'utilise (20 L et visiblement la dernière génération) je n'ai pas besoin de réaliser de contre pression puisque la poche comble tout l'espace du fût une fois rempli de ces 20 Litres. Je sucre à 4 g/L et la pétillance est fine et légère. Je la tire en exerçant une pression de 1.1 bar (mais ça c'est selon son appareillage).
Voilà ce que je peux en dire pour l'instant.

[Thib]

Un grand merci pour ce retour on ne peut plus clair!