La filtration ⇒ Filtre à grille.

[Catchole]

Bonjour à tous,

Je suis nouveau et n'ai pas encore brassé (c'est vous dire !) mais je parcours le forum avec avidité et délectation (c'est vous dire !) et je démarre mon premier brassin tout grain (saison) le 23 février. (pour vous dire !) : comme le monopoly : directement à la case départ sans passer par le kit à malt ...,
Il y a a quelque temps, et ça n'a rien à voir avec la bière (quoique ..., on en a bu quelques "Saison Dupont" en la faisant ...), j'ai, avec des amis, construit une piscine "naturelle". Le gros problème de l'eau, c'est filtrer pour quelle reste "claire" : enlever les p__t__ns d'algues vertes qui prolifèrent en été.
Pour remédier à ça: le filtre gravitaire à grille : Filtre à grille. J'ai parcouru le chapitre sur les filtres, utilisé le moteur de recherche et n'ai rien vu à ce propos.
Je me demandais si ce genre de bricolage ne pourrait pas aider lors du transfert de l'ébu vers la cuve de fermentation (si le Whirlpool ne rempli pas bien sa mission...). Le moût coule sur la grille et les éléments solides sont lessivés vers le bas, tandis que le liquide coule tout clair. Je dis ça, je dis rien, mais c'est pour vous dire ...

Catchole.

[olivierpicard]

J'ai construit 2 piscines naturelles : une dans ma maison, l'autre dans mon bâtiment d'activités, qui me sert aussi de réserve d'eau pour la houblonnière et d'eau froide pour le refroidissement du moût en fin de brassage, en circuit fermé (40 m3 environ). Grâce à une couche de 80 cm de pouzzolanne, de nombreuses plantes aquatiques filtrantes et une cascade d'oxygénation, l'eau est d'une limpidité absolue et elle est même...potable !
Pour les algues vertes, il faut mettre éventuellement quelques bactéries spéciales en début de saison, qui vont bouffer tout ça. (Voir chez un spécialiste des piscines naturelles).

[Catchole]

Pour ma piscine, ça marche du tonnerre : on boirait l'eau. Le seul bémol c'est la météo de nos "provinces du nord" : l'eau est souvent relativement fraîche ...
Par contre, je me demandais si ça valait la peine ce bricolage de filtre à grille pour le brassin.
Je compte aussi me servir de cette eau pour le refroidissement de mon premier brassin via un refroidisseur à serpentin et une pompe. L'avantage, en été, c'est de réchauffer un tout petit peu l'eau de baignade...

[Penn-Maen]

si j'ai bien compris, c'est un peu comme un filtre à surverse dans la première partie + un dégrilleur ensuite (comme à l'entrée de certaines stations d'épuration) ?

Le premier compartiment retient tout ce qui "coule" (filtre à surverse)
Ton deuxième tamis retient tout ce qui "flotte" (éléments qui sont "poussés" au fur et à mesure par le débit du liquide à filtrer).

Mais il faut dans ce cas une certaine étanchéité pour la collecte des rebus (donc une étanchéité entre les bord de ta grille et ton bac).

Je vois aussi des petits hics, "pour te dire"
- au premier compartiment : tu perds un volume important, même si il y a possibilité de limiter le volume de cette surverse.
- cette filtration/aération ne peut se faire qu'après refroidissement. Vu la méthode, tu augmentes le risque d'infection.
- Le filtre est-il facilement nettoyable ?

Dans le principe, je trouve pas ça mal, mais une petite garde à froid (ou pas) ça marche aussi, et tu ne perds pas plus de volume.

Question : j'ai pas compris l'histoire du sucre...

[Catchole]

Comme je n'ai pas encore brassé, mais que je pense que la filtration a toute son importance, je ne sais pas si ça en vaut la peine. L'idée ne me paraît pas idiote, mais je ne sais si la dépense est à la mesure de l'efficacité recherchée.

Pour le sucre : pour que l'eau soit parfaite pour la baignade et aussi l'élevage des poissons, il faut qu'elle soit bien oxygénée : le sucre, c'est le bout de l'aérateur à pompe

[Penn-Maen]

oui, la filtration est importante, mais AMHA, garde ton montage pour tes poissons
et achète de l'irishmoss (ou carragénate, ou protofloc)

Ton sucre, c'est comme les "pierres" d'aération alors ?

[Catchole]

Oui pour les deux : je garde le montage pour le bassin, et le sucre c'est bien la "pierre" poreuse par laquelle se diffuse l'air envoyé par la pompe-aérateur.