Autre matériel de brassage ⇒ Tireuse portative

[Aed]

La tireuse portable qu'on a fabriqué pour notre asso :
Un serpentin inox est plongé dans une glacière à effet pelletier (à brancher sur du 220v ou du 12v), évidemment si la bière est chaude la glacière n'est pas assez efficace pour refroidir, mais il suffit de la remplir d'eau fraiche et d'y mettre des glaçons ou des pack de glycol qu'on a placé au congélo avant.
J'avais ajouté une isolation en plus pour la glacière mais finalement je ne pense pas que ça soit très utile.
La bouteille de CO2 ainsi que la colonne se range dans la caisse.
La colonne a été sculptée par un pote... c'est pour nos démos de brassage "gaulois" (évidemment un tireuse c'est pas très historique!)
on peut la brancher sur des soda kegs, des mini futs de 5L, des futs pros... suffit d'avoir les adaptateurs pour les futs.
Le plus cher pour fabriquer une telle tireuse c'est le serpentin inox et tous les raccords en 3/4 ou 3/8 US...
Si vous voulez plus d'info demandez moi...

les photos :

[cacofon]

Esthétiquement, elle en jette ! ! !

Nico

[Bomal Serge]

Très beau travail ! Félicitation

[Penn-Maen]

c'est beau et bien.
Ce que j'aime le plus, c'est le "détail du technicien" : toujours avoir les outils à portée de main

[sirhotman]

Très beau travail!

J'espère que le résultat est correct en terme de service (pas trop de mousse).

[Aed]

J'ai 15m de serpentin inox donc non ça ne mousse pas trop. Mais à refaire je ne mettrais que 7m de serpentin + un robinet compensateur. J'ai une deuxième tireuse simple pour mini futs 5L sans serpentin ni refroidisseur (je réfrigère le futs dans un bac d''eau fraiche) et le robinet compensateur suffit pour ne pas trop avoir de mousse, par contre il y a moins de débit.

Sinon au début la bière moussait énormément : je ne contrôlais pas suffisamment la pression de mes kegs (un kegs à 3 bars c'est pas facile à servir avec un manomètre de 3 bars max!) et je ne savais pas bien régler la pression de service (je ne connaissait pas la règle de pression de service = pression bière +0,2 bar).

[pompix]

Dommage pour le robinet, surtout pour ce type de tireuse, sans compensation, ça peut vite être la misère !

[Penn-Maen]

question de newbie : comme la pression du fut diminue au fur et à mesure du tirage, vous corrigez la pression au détendeur en permanence ? (je suppose que non). Parce qu'on est bien d'accord, quand vous parlez "pression bière", il s'agit de la pression du fut à la mise en perce ?

PS : oui, je sais, ça fait 2 questions

[Hsif]

Si tu "demande" au détendeur d'être à 2,3 bar, il mettra dans le fut en permanence 2,3 bar pendant le tirage, sans que tu ne doive toucher au détendeur.
Je suppose que quand on parle pression de bière, on parle de la pression du CO2 en équilibre avec la saturation de la bière et de la température (de la bière dans le fut).

[Penn-Maen]

on parle de la pression du CO2 en équilibre avec la saturation de la bière et de la température (de la bière dans le fut).

Merci, oui, c'était le sens de ma question (mal exprimée). Donc, en gros, on branche le fut, on regarde la pression aval sur le détenteur (détendeur fermé off course), puis on règle le détendeur à 0.2 de plus.