Bonsoir,
Je voulais savoir si certains ont déjà utilisé des filtres à café permanent lors de leur transfert de cuve ?
Si oui, avec succès ou pas (juste pour savoir, car cela me permettrait de vraiment récupérer le maxi entre chaque transfert)
Merci
Penn-Maen
La filtration ⇒ Filtre à café
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Penn-Maen
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Filtre à café
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Re: Filtre à café
Les échos que j'ai eu, c'est que ça bouche terrible.
Mais ce ne sont que des échos.
Je suis curieux aussi.
Mais ce ne sont que des échos.
Je suis curieux aussi.
Préparation: RyePA szechuan 3.0, East India Porter 2.0, Barleywine
Fermentation: Stout seigle-choco-poivre, Stout 100% brett, porter choco brett, Rouge des flandres, Saison brett calvados, Lambic, Lambic
Lagering: Bière de garde (Ambrée d'épeautre)
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Re: Filtre à café
J'en utilise un en début de filtration de la maische pour récupérer les dernières poussières clandestines. Effectivement ça se bouche rapidement (15 min), alors je le retire.
Tu souhaite filtre-à-cafer à quel moment, ébu-refroidisseur, refroidisseur-fermenteur, fermenteur-fermenteur, fermenteur-bouteille, bouteille-verre, verre-estomac etc?
Faut prendre conscience des risques d’hygiène et d'oxydation.
Entre l'ébu et le fermenteur je n'y pense même pas. Il y a le système torpedo (si je ne dit pas de bêtises) qui pourrais assurer cette fonction, un houblonnage au fleurs retenues par un filtre dans le circuit des transfert. Mais c'est très compliquer à mettre en place pour un niveau amateur.
Tu souhaite filtre-à-cafer à quel moment, ébu-refroidisseur, refroidisseur-fermenteur, fermenteur-fermenteur, fermenteur-bouteille, bouteille-verre, verre-estomac etc?
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Entre l'ébu et le fermenteur je n'y pense même pas. Il y a le système torpedo (si je ne dit pas de bêtises) qui pourrais assurer cette fonction, un houblonnage au fleurs retenues par un filtre dans le circuit des transfert. Mais c'est très compliquer à mettre en place pour un niveau amateur.
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Ned
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Re: Filtre à café
salut,
J'en utilisais un avant pour filtrer après l'ébu (houblons en granule), c'est vraiment pas top! Ça se bouche en 2 minutes, la technique est de gratter le fond avec le manche du fourquet.
bye
J'en utilisais un avant pour filtrer après l'ébu (houblons en granule), c'est vraiment pas top! Ça se bouche en 2 minutes, la technique est de gratter le fond avec le manche du fourquet.
bye
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Penn-Maen
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Re: Filtre à café
Ebu-refroisseur : pas besoin (serpentin à immersion)brasseriefernande a écrit : Tu souhaite filtre-à-cafer à quel moment, ébu-refroidisseur, refroidisseur-fermenteur, fermenteur-fermenteur, fermenteur-bouteille, bouteille-verre, verre-estomac etc?
refroidisseur-fermenteur : pas besoin (fermente dans cuve ébu sans transfert)
fermenteur-fermenteur : oui, c'est une idée
fermenteur-bouteille : bah en faite, ma première idée, c'était pour le passage de secondaire au seau de sucrage, avant emboutillage
Pour le autres étape, c'est pas important à mon niveau.
Au pire, y'a toujours moyen d'acheter du tissus inox (maille de 500µ à 20µ), mais le prix peut vite freiner...
Edit : tiens, une idée me vient qui pourrait être efficace : un filtre "torpédo" (pas sur du terme, mais je vois de quoi tu parles) sauf qu'à la place du houblons on met des grattoir inox (éponge qui resssemble à un long copeau d'inox), ou utiliser des filtres "cartouches" en nylon, mais le prix monte vite
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Re: Filtre à café
J'ai déjà testé ce filtre à café pour le passage de la primaire vers la secondaire, c'est assez galère et long, j'ai vite oublié.