Recettes de clones (à trier) ⇒ Recette Hardcore IPA de chez Brewdog

[korova]

La première Punk n'y était pas et elle était superbe (enfin... quand elle était au top, vu les ratés de Brewdog dans ces années là).

Pour la Trashy Blond... je crois pas qu'il y ai de DH...

Après Antoine doit avoir ses sources!

[Le nain brasseur]

Je dirai que seule la 77 lager est refermentée en bouteille.
Et perso elle est loin derrière la qualité des autres bières je trouve, ou bien je suis mal tombé.

[Ramouch88]

C'est quand même du Dh plein la tronche ces bières!

c' est ça qui est bon!!!
en effet
en mode modem

[Tuche]

La première Punk n'y était pas et elle était superbe (enfin... quand elle était au top, vu les ratés de Brewdog dans ces années là).

Pour la Trashy Blond... je crois pas qu'il y ai de DH...

Après Antoine doit avoir ses sources!

A vrai dire, non, pas de source officielle et vérifiée en tout cas! Je suis juste certain pour la Punk, la 5 AM Saint et la Hardcore, mais il me semblait que la Trashy aussi... Mais pas sûr du tout!

Tu parles des ratés de Brewdog 'dans ces années la', mais en 2011 ils ont encore bien merdé sur certains batchs de Punk... Ils l'ont d'ailleurs admis sur leur blog. J'ai eu des Punk superbes et d'autres franchement fades en fin d'année passée...

[pompix]

Laissez un punk faire de la bière et voilà le résultat !!!

Qu'ils l'admettent me fait bien plaisir et évite de me faire passer pour un fou...
D'ailleurs, y en a d'autres qui feraient bien de l'admettre, cf Mikkel. Car avec certaines bières, il a tapé tellement haut que j'avais de la peine à croire que c'était reproductible. Prenons l'exemple de la Nelson Sauvin Single Hop. Le dernier brassin est loin des deux autres que j'ai eu la chance de goûter. Idem pour sa Nelson Sauvignon, rien à voir.

L'origine de cette fluctation est peut-être liée à la qualité des matières premières, c'est sûr... ou pas...

[thod]

Je viens de passez à l'abbaye des saveurs... rupture de stock de tokyo, j'aurais voulu gouter ça... mais une belle selection de brewdog....
J'ai pris une photos de le l'étiquette de l'hardcore:




J'ai essayer de soutirer des infos du vendeur mais il en savait trop rien =/

[libertluc]

Je ne l'ai jamais goûtée donc j ai été sur leur site pour en commander et là rupture de stock
fan des bières très houblonnées je garde ce post en vue pour test éventuel de ce clone

[korova]

A vrai dire, non, pas de source officielle et vérifiée en tout cas! Je suis juste certain pour la Punk, la 5 AM Saint et la Hardcore, mais il me semblait que la Trashy aussi... Mais pas sûr du tout!

J'ai regoûté une Trashy Blond, avant hier, c'était meilleur que dans mon souvenir (c'était franchement très bon), je ne pense pas que ce soit dry hoppé. certainement un gros whirlpool, mais pas de DH!

Sinon pour les ratés sur la punk, j'avais vu le post sur leurs blog, mais perso, j'en ai pas eu en 2011 (j'en ai pas bu des tonnes non plus!)

Qu'ils l'admettent me fait bien plaisir et évite de me faire passer pour un fou...
D'ailleurs, y en a d'autres qui feraient bien de l'admettre, cf Mikkel. Car avec certaines bières, il a tapé tellement haut que j'avais de la peine à croire que c'était reproductible. Prenons l'exemple de la Nelson Sauvin Single Hop. Le dernier brassin est loin des deux autres que j'ai eu la chance de goûter. Idem pour sa Nelson Sauvignon, rien à voir.

L'origine de cette fluctation est peut-être liée à la qualité des matières premières, c'est sûr... ou pas...

La différence entre une punk loupée et le dernier brassin de SH IPA NS est carrément énorme, la NS est peut-être légèrement en dessous (j'en suis pas bien sur!!! ), les punks pourries sentaient le chien mouillé!!!

[pompix]

Clair, c'est pas le même genre de différence mais le niveau d'une punk n'a jamais été celui d'une NSSHIPA non plus.
Quant à la légère différence, je sais qu'on est pas d'accord sur ce point, ni pour la NSauvignon, pourtant c'est rare, qu'on soit pas du même avis... moi qui pensais que tu avais bon goût !

[villager]

Elle est bonne la Nelson Sauvignon ?