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J'ai quand même quelques inquiétudes sur le bouchage de la tresse.
Je vais pour cette fois utiliser encore le sac de filtration broubrou "sac à filtrer nylon 15x15x35 cm fin" :
Mais je le demande si avec une maille aussi fine, ça en nuit pas trop à l'extraction du houblon. Une opinion là dessus. Je pense à vue de nez qu' il faudrait au moins des mailles 100 microns.
du moment qu'il n'est pas trop serré, est que l'eau passe. Après sur la taille des mailles, je ne pense pas que ca ait beaucoup d'importance et sur tous les articles que j'ai vu, ils en parlent jamais. Ils parlent par contre de pas trop les serrer
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
leurne a écrit :du moment qu'il n'est pas trop serré, est que l'eau passe. Après sur la taille des mailles, je ne pense pas que ca ait beaucoup d'importance et sur tous les articles que j'ai vu, ils en parlent jamais. Ils parlent par contre de pas trop les serrer
Effectivement, je pense que tu as raison. Le fait qu'il y ait une forte densité de houblon au milieu de la cuve ne doit pas avoir une trop grande influence, car la formule de calcul de l'IBU donne un IBU qui varie linéairement en fonction de la quantité de houblon ajoutée. Le seul problème devrait être si les cones sont vraiment agglutinés dans un sac très serré.
