Les fournisseurs ⇒ Fournisseur de malt au Québec

[Beauceron]

J'étais pas au courant pour le plastic! Merci pour l'info!Pour l'instant un brassin 30L dans un kit..Je suis pas mal au courant pour l'équipement pour passer au tout grain..Grace à votre forum :p

Au pire, je prend plusieurs glacière de 30L.. Car le cylindro-conique juste avec le nom que ça l'a, ca doit couté la peau des fesses et déjà le prix du houblon du malt et de l'équipement tout grain..Je risque fort bien de manquer de budget ensuite, donc faudrait pas que ça soit hors prix..

[SiLiZiUMM]

Je dis ça comme ça, mais t'aimes pas mieux faire plusieurs batchs différentes souvent que de faire une grosse de 100L moins souvent?

[Beauceron]

Bin, j'aime surtout les styles brown ale, donc souvent je fais toujours la même recette.. Mais là je passe au tout grain pour faire mes propres recettes donc peut-être que ca serait préférable aussi.. Enorme merci pour les conseils et renseignement! Et au sujet du plastique, je comprends maintenant pourquoi le vin de mon frère était infecte et me faisait vomir! haha c'était des barrils bleu de ce genre et il les avait trouvé sur le bord du chemin..

[Joey]

Tous plein de facteurs peuvent jouer sur la buvabilité du vin de ton frère... mais comme la premiere rêgle dans la production de boissons maison est de toujours avoir un équipement impeccable et stérilisé, le fait d'utiliser des barils trouvés sur le bord du chemin ne peux que nuire!

[JMF]

Si tu veut un moulin à grain

la fabrique du vin à Québec a ça

Pour le grain elle (Chantale) a une variété très complète
dernièrement elle a même en stock des marmites de PolarWare
moulin à grain Barley Crusher

Elle a presque tout pour faire de la bière

[ultanna]

Merci!! j'pense que j'vais commencer à mieux apprendre l'anglais.. C'est dommage que peu cultive du houblon par ici

Tu crois que des barrils 45 gallons a pluie serais parfait? ils ont un robinet en plus à la base.. je me demande si ca serais possible d'en faire quelque chose d'hermetique pour un fermenteur! Car par ici, il y en a en quantité industriel!

J'ai trouvé 2 houblonnières au québec. une aux iles-de-la-madeleine,(pour les cousins francais, allez voir sur maps.google.com, c'est juste à coté de montréal, c'est un chic coin ) et une dans les Laurentides http://houblonquebec.com/revue.html

au plaisir !

[Cede]

Pour répondre en retard...
Le malt de la malterie frontenac est très bon et a ses caractéristiques.
Ils font de l'orge, blé et avoine maltés. Oui, vous lisez bien de l'avoine.

Pour le houblon, je le prends chez sacabane. C'est bio même si il n'a pas encore l'accréditation, c'est beau et c'est bon !

Les deux ensemble, ca donne de bonnes bières

[SiLiZiUMM]

Cede, sais-tu si on peut acheter le Frontenac dans le coin de Montréal? Ou sais-tu si on peut en acheter directement en petites quantités (moins qu'une poche) directement de la malterie?

[Cede]

Il me semble qu'ils fournissent la choppe à barrock à MTL
Directement de la Malterie, ca peut se négocier de faire des poches de 10Kg, mais ce sont les frais de port... ca couterais 16.75$ +tx par expedibus jusqu'à Montréal.
Je ne connais pas les tarifs des autres transporteurs.

Ils n'ont pas le temps de faire beaucoup de commerce de détail à la malterie, et je vais peut etre finir par le faire ;o)

[SiLiZiUMM]

Ah effectivement je viens de voir le site de la Choppe et ils en tiennent à 43$ la poche (ce qui reste dans les prix, j'ai acheté du Gambrinus Pils à ce prix-là chez Moût International en février). C'est bon à savoir, j'ai envie d'essayer un moment donné (d'ailleurs faut que je me rachète du malt de base, ça tomberait bien...).