Bonjour à tous !
Je m’appelle Quenum et je suis très content de rejoindre ce forum.
Je m’intéresse depuis quelque temps au brassage maison, et j’ai envie d’en apprendre plus sur le sujet.
J’aime beaucoup tout ce qui touche aux boissons artisanales, et je trouve le processus de fabrication de la bière vraiment passionnant. Je me suis aussi rendu compte que la qualité de l’eau joue un rôle très important dans un bon brassin. Il existe d’ailleurs des solutions simples, comme certaines fontaines à eau, qui aident à améliorer l’eau utilisée pour brasser.
Je lis ce forum depuis un moment sans oser participer, et aujourd’hui je me lance pour échanger, poser mes questions et partager mes débuts.
Petits Nouveaux ⇒ Presentation de Quenum1
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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Quenum1
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arios
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Re: Presentation de Quenum1
Bienvenue à toi! En fait, il n'y a pas une qualité d'eau idéale. Mais un profil en fonction de ce que tu brasses. C'est pourquoi, de nombreux brasseurs adaptent leur profil d'eau à l'aide de minéraux pour l'adapter au style brassé. L'acide, permet d'ajuster le pH à chaque étape et particulièrement lors de l'empatage.
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Penn-Maen
- Maître Brasseur
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- Je suis tuteur : oui
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Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯ - Brasseur : Amateur
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Re: Presentation de Quenum1
Bienvenu.
Tu brasses comment ?
Tu ne vas pas essayer de nous vendre des fontaines à eau des fois ?
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Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Quenum1
- Ch'ti nouveau
- Messages : 2
- Inscrit depuis : 1 an
- Brasseur : Amateur
Re: Presentation de Quenum1
Merci pour l’accueil ! 
Haha, non t’inquiète, je ne suis pas là pour vendre des fontaines à eau, promis ! C’était juste une réflexion que j’ai eue en me renseignant un peu partout… Je ne pensais pas que l’eau pouvait avoir un tel impact sur le goût d’un brassin, alors ça m’a intrigué.
Pour l’instant je débute doucement. Je n’ai pas encore brassé en tout grain, je suis encore dans la phase où je lis, je regarde des vidéos, je note plein de trucs..
Haha, non t’inquiète, je ne suis pas là pour vendre des fontaines à eau, promis ! C’était juste une réflexion que j’ai eue en me renseignant un peu partout… Je ne pensais pas que l’eau pouvait avoir un tel impact sur le goût d’un brassin, alors ça m’a intrigué.
Pour l’instant je débute doucement. Je n’ai pas encore brassé en tout grain, je suis encore dans la phase où je lis, je regarde des vidéos, je note plein de trucs..