Petits Nouveaux ⇒ Bonjour à toutes et tous!

[NonoBrassBeer]

Bonjour à toutes et à tous !
Je me présente : Arnauld, 45 ans, du côté de Montpellier, là où le soleil brille... à part aujourd'hui.
Cela fait presque un an que j'ai commencé à brasser en tout grain avec un BrewMonk de 30 litres, et je me régale ! C'est toujours une découverte pour moi (et mes proches), et je pense que je vais approfondir le sujet avec une formation, en plus de quelques bouquins ! J'en profite pour remercier toute la communauté qui a participé à la traduction de "How to Brew" !
Je suis un grand fan du houblon et je commence à en faire pousser chez moi (bien que ce ne soit pas vraiment la bonne région), et j'ai hâte d'en apprendre encore davantage sur le sujet !

Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne journée et santé !

[Peujton]

Bonjour NonoBrassBeer,
Bienvenue à toi !
Le soleil n'est pas perdu, il est à nouveau ici en Normandie, au moins depuis 13-14:00, ... pour une fois, et ça fait du bien après des jours et des jours de pluie, et des mois et des mois sans soleil ou presque et que de la pluie, jour après jour... !
Oublie les bouquins, enfin au moins la notion de fermentation prim... et sec... ... si les bouquins t'en parlent... oublie, ici on parle plutôt de fermentation plus ou moins importante
J'ai commencé comme toi il y a quelques années dans les bouquins. Mais maintenant je cherche plutôt ici, c'est dans ce forum que j'en apprends le plus et que je prépare la v3 de mon installation de fortune et que je parle de mes brassages, dans un journal de brassage (il y a une section pour cela).
Tu fais pousser du houblon... cool ! quelle(s) variétés ? Tu as trouvé un plant où ? Je cherche des plants d'EKUANOT...
Sinon je te souhaite plein de beaux/bons brassages !

[NonoBrassBeer]

Merci Peujton !
J'ai commencé l'année dernière avec quelques plans de cascade, centennial, saaz et nugget. J'ai découvert ça chez Hopstock... l'incontournable
Toutefois, je préférerai trouver un revendeur de graine pour partir de zéro. Concernant l'Ekuanot... je ne sais pas trop où tu peux trouver ça. Moi j'aimerai mettre la main sur des graines de Barbe rouge ... ou alors un plant...
Très bonne journée à toi!
Et... In Hop We Trust!

[Penn-Maen]

Toutefois, je préférerai trouver un revendeur de graine pour partir de zéro

C'est mal connaitre le houblon et ses particularités !
Sauf cas extrêmement rare et très très particulier, il n'y a AUCUNE chance que ce que tu obtiennes par germination d'une graine de houblon présente les mêmes caractéristiques que le plan mère.

La seule et unique façon de conserver les caractéristiques c'est par division du rhizome, et éventuellement marcottage.
C'est la raison pour laquelle on parle de cultivar et pas de variété Tous les plans de Cascade ou de Barbe Rouge du monde entier sont issus d'un seul rhizome originel de ce cultivar. Pareil pour tous les autres (à l'exception peut-être de l'EKG)

PS : l'EKUANOT étant sous "protection", peu de chance d'en trouver un éclat de rhizome sauf à aller se prendre du plomb dans les fesses en allant en chiper directement dans les cultures de Yakima (ouais les ricains ne tirent pas aux gros sel). C'est une remarque valable pour tous les cultivars dont le nom est orné d'un joli petit ® ou d'un ©