Brassins et expériencesCorriger densité après ébullition

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retwas
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Corriger densité après ébullition

Message par retwas »

Bonjour,

Je viens de brasser et de mettre ma bière dans le fermenteur.

La densité initiale est un peu basse, est-ce que je peux la corriger avec un sirop de sucre ? ou c'est trop tard ?

Merci
dkg
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Re: Corriger densité après ébullition

Message par dkg »

Oui tu peux. Si c’est juste pour quelques points de densité est-ce que ça en vaut la peine ?
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Leberrichondud
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Re: Corriger densité après ébullition

Message par Leberrichondud »

Tout à fait d'accord, pour qq points , ça n en vaut que rarement la peine (si pas prévu dès le départ dans la recette)... Et pour rattraper bcp de points , cela risque d apporter un goût cidreux , désagréable à ta bière ...donc perso, j m abstiendrai.