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J'ai lu sur ce forum qu'il existait un tuto pour étanchéifier la sonde d'un thermomètre pas cher IKEA. Quelqu'un a le lien ? Avec une gaine thermo-rétractable ? autre chose ?
Enfin bref, comme beaucoup d'entre vous je pense, je cherche le moyen de laisser tremper le thermomètre dans le moût lors de l’empâtage, pour éviter de le plonger et de l'enlever toutes les minutes. Problème: il n'y aucune sonde étanche dans tout ceux que j'ai vu.
Et puis, une sonde, ça me parait très pratique, ça permet de laisser le thermomètre à l'intérieur de la marmite lorsque l'on refroidi le moût. Puisqu'il est indiqué de ne pas soulever le couvercle pour éviter la contamination durant cette phase.
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Bravo PM et merci à Particules au passage pour ce tuto toujours aussi utile.
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petergreed a écrit : 29 nov. 2021 22:15
comme beaucoup d'entre vous je pense, je cherche le moyen de laisser tremper le thermomètre dans le moût lors de l’empâtage, pour éviter de le plonger et de l'enlever toutes les minutes. Problème: il n'y aucune sonde étanche dans tout ceux que j'ai vu.
Salut,
Une petite remarque en passant...
Mon thermomètre sonde n'est pas étanche. Je me contente de l'accrocher avec une pince sur le bord de ma cuve tout simplement (je précise que son câble est en métal). Il reste en place pendant tout l'empâtage. Il faut juste brasser un peu pour homogénéiser la température au moment de la lecture.
Pendant le refroidissement je fais pareil. Du coup, le couvercle reste légèrement entre-ouvert pendant cette phase sans vraiment poser de problème.