Instruments de mesure ⇒ Nouvel arrivant (microscope Kern obn 135)

[goulven]

Salut tout le monde!

Après longue réflexion et diverses consultations sur l'achat d'un nouveau microscope, j'ai jeté mon dévolu sur un Kern obn 135. Je voulais un trinoculaire pour avoir la possibilité de brancher de l'imagerie en plus du confort binoculaire. De plus c'est un modèle complètement évolutif en termes d'accessoires ce qui a bien fait pencher la balance sur ma décision.

Mes premières impressions sont positives, le produit est à la hauteur de ce j'attendais. La qualité optique est très bonne et j'ai gagné un peu de profondeur de champ par rapport a mon vieux Wild. J'ai encore besoin de m'habituer au binoculaire toutefois et encore des réglages a faire.

Teaser: dans quelques mois, il sera une des pièces du minilabo que j'ai en projet…

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[benmince]

Wouhaouuu ! La bière à ce niveau là , c'est impressionnant !!!
moi j'en suis encore là

[Aza-]

Comme j'en cherche un, je suis allé voir le prix du tien. Ça pique un peu
En tout cas, tu vas t'éclater avec ça.

[goulven]

Oui le prix pique un peu comme tu dis, mais c'est relatif. C'est un investissement que l'on ne refait pas tout les jours, je pense qu'il faut viser juste en terme de qualité, confort, évolutivité et multiplier le tout par le nombre d'années d'utilisation (je pense quand même que c'est le dernier que j'achète ).

Si tu en cherche un, je peut te conseiller a 100% mon ancien modèle, je te l'aurai bien revendu mais ma fille de 9 ans l'as déjà mis dans sa chambre! c'est un wild m11, Gog3 en a acheté un pour 100 euros et dans la bonne configuration en plus. Fait une recherche sur leboncoin, il y en a deux actuellement. Aussi je l'amènerai au Brassam pour ceux qui veulent se faire une idée.(Edit: Attention, les deux qui sont a vendre n'ont pas la platine XY, indispensable pour le comptage, comme quoi il faut regarder la configuration)

[Hush]

Bonjour,
Il faut se faire plaisir
Effectivement sur le leboncoin, on voit passer des trucs tout à fait adaptés au comptage des levures à moins d'une centaine d'euros. Avec un peu de bricolage on peut même se monter un "Microsco-blette" ou un "Tablo-scope". La mise au point se fait directement via l'écran de la tablette, on peut faire des photos pour compter ultérieurement. Cela permet aussi à plusieurs personnes de visualiser ce qui se passe sous l'objectif.

''Microsco-blette' ou 'Tablo-scope' ?

Il est évident que ce système a des limites et si l'on veut passer la vitesse supérieure.... Caractériser des infections par exemple çà risque de coincer.
Hush

[Penn-Maen]

oh le joli BEPO !

Beau jouet aussi ce microscope (ça va te permettre de vérifier si mes bières sont infectées )

[goulven]

Décidément rien ne t'échappe! Le bépo c'est comme la bonne bière, une fois que tu y a goûté, difficile de revenir en arrière!

@Hush et PM: Pour les tests d'infections, j'ai effectivement bien l'intention d'en mettre en place mais le microscope n'est qu'un outil sur l'ensemble. Il faut que je me fabrique une petite étuve aussi pour faire de la culture. Toutefois, il y a un test très simple et très peu coûteux que tout le monde peut faire pour connaître l'état sanitaire de son moût, ceci est décrit dans Yeast (p220 'Forced wort test'). Il suffit de prélever avant ensemencement, du moût dans une fiole stérile et vous pouvez le faire a différentes étapes du processus de brassage. Puis d'attendre et observer si il y a développement bactérien (ça devient trouble) Au bout de:

• 1 jour -> mettez votre brassin a l'égout.
• 2-3 jours -> infection majeure.
• 3-6 jours -> infection moyenne, peu altérer la bière ou pas (d'autres tests s'imposent).
• 7 jours ou plus -> pas d'infection.

@PM: Si tu veut je ferai un test sur tes bières, quand j'aurai tout le matos

[Penn-Maen]

Décidément rien ne t'échappe!

si, les offtastes (cf MP futur)

Les tests de Yeast : et dit, comment qu'on fait sur un machin bien trouble comme tu as pu en voir il y a quelque semaines ?