Chauffage ⇒ Montage brûleur paella

[nahuel]

Salut salut,
Nouveau posteur ici, je glane déjà vos infos et conseils depuis un moment. Mais je ne trouve pas d'info spécifique à ma problématique.
Je viens d'acheter une marmite de 100L (50cm de diamètre) chez bergland24 grâce à vos conseils et contact. Main forcément, j'avais pas capté que 50cm de diamètre, ça en impose!
Du coup, maintenant je dois acheter un bruleur adéquat!

J'ai cru comprendre qu'un brûleur en fonte trop petit (30cm de diam.), c'est pas cool, et niveau puissance ça suffira probablement pas, et qu'il vaut mieux se tourner vers des brûleur paella, plus puissants, plus larges, mais aussi… moins résistants au poids ("paella du sud" me dit que leurs brûleurs ne supportent que 60kg max).

Donc j'en viens à mes deux questions:
* Quel diamètre utiliser pour une marmite de 50cm de large ? 30 ou 40cm ? plus ?
* Comment feriez-vous, sans matériel de soudure, pour supporter le poids d'une cuve de 100L ? Poser la marmite sur des briques réfractaires (à la scout)?

Merci par avance pour vos conseils

[pasqueto]

Regarde ce lien, tuto du forum.
ftopic29498.html

[nahuel]

Merci pour le lien!
Pour le support de cuve je vois bien le système, mais j'arrive pas trop à savoir ce qui a été utilisé. Une idée?

[nahuel]

Que penser de ce bruleur pour une cuve 100L?
https://carrement-plancha.com/fr/bruleu ... z-d400_std

Garcima diamètre 40cm, 11.4kW pour 32€ TTC et frais de port gratuits, je crois que ça vaut la peine, non ?
[edit]
Bon en fait, les frais de ports gratuits sont à partir de 500€, mais cela revient à 38.8€ avec les fdp.

[Sallinder]

si tu brasses en extérieur pourquoi pas car pas autorisé a l'intérieur.
La puissance est celle donnée en chauffant au propane a 50mbar donc si c'est pas ce cas la ça sera moins.

[Penn-Maen]

si tu brasses en extérieur pourquoi pas car pas autorisé a l'intérieur.

gné ????
Faudrait voir à ne pas mélanger les réglementations "stockage des contenants" et "utilisation des appareils" (des chaudières ou des gazinières au propane, je n'en ai pas beaucoup posé à l'extérieur )

[belote]

gné ????
Faudrait voir à ne pas mélanger les réglementations "stockage des contenants" et "utilisation des appareils" (des chaudières ou des gazinières au propane, je n'en ai pas beaucoup posé à l'extérieur )

Sur le site des brûleurs, il est marqué "Utilisation en extérieur seulement"...
donc je me posais justement la question : pourquoi?

[Code152]

C'est une histoire de ventilation il me semble... ?

[Gamb]

En général, ils disent utilisation a l'extérieur uniquement quand il n'y a pas de thermocouple sur le bruleur.

[Reynaldg]

Pour des gamelles équivalentes aux tiennes, 100 l diamètre 50 j'ai ces bruleurs là :
https://carrement-plancha.com/fr/bruleu ... 63406.html
Donné à 13,5 kw en butane, avec thermocouple donc pour pas avoir de problème avec mon assurance.
Ca marche très bien, plus de 1° minute, et j'utilise rarement le deuxième anneau à fond sinon ça lèche trop les coté de la cuve ce qui me fait dire que tu dois pouvoir passer sans trop de problème au modele d'en dessous en diamètre 30 donné à 11 kw.