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craboune
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Mon équipement : Grainfather Classic 30L & Sparge Water Heater & 2 Conical Fermenters, moulin Malt Crusher 3 rouleaux, HopSpider 800µm. Système maison de régulation des fermenteurs avec cryostat :). Petit frigo régulé par ITC-310T-B.
je sais il n'y a pas de question bête donc j'y vais : pour le moment je suis sur du kit que l'on m'a offert mais le probleme avec ce forum c'est qu'il est ... trop addictif j'y passe des heures de lecture et pour un domaine que je ne connaissais pas (sauf le coté degustation ) je trouve çà tres tres enrichissant et donc forcement c'est souvent brainstorming dans ma tete
alors la question, que je me posais, etait axée sur le choix entre electrique ou gaz quand on veut faire du tout grain (je vise cela à 6 mois) et surtout sur le controle de la temperature quand on est au gaz.
pour de l'electrique on peut bricoler (j'ai vu des truc de zinzin sur le forum !) ou bien acheter judicieusement et à juste prix un sterilisateur par exemple. Dans ce cas normalement pas de probleme de regulation. mais qu'en est il avec le gaz ? comment arrive t on à obtenir une temperature précise ? c'est stable quand on fait des paliers ?
merci pour votre aide
La mort d'accord mais d'abord Tchi-Tchi, Vuillemin, Les Sales Blagues de l'Echo
Plus tu as du volume, plus il y a d'inertie. Donc oui c'est relativement stable et tu peux isoler la cuve pour que ce le soit plus.
Que ce soit électrique ou gaz, tu dois homogénéiser la temperature pendant que ça chauffe en remuant à la main, avec un système motorisé ou avec des systèmes de recirculation RIMS / HERMS.
Que tu chauffes en électrique ou en gaz, le principe va être le même pour réguler la température, une fois qu'elle est obtenue, il faudra soit couper la chauffe (avec une cuve isolée c'est pas mal), soit la réduire pour juste maintenir la bonne température.
En électrique, tu peux utiliser des outils qui te gèrent tout ça tout seul. Je suis sûr que c'est aussi faisable en gaz, mais là, je m'y connais moins.
Bonjour,
On peut aussi simplifier grandement le problème du contrôle de température en faisant du monopalier en cuve isolée.
Une glacière de camping, un vieux duvet et tu limites la baisse de température probablement autour de 1 ou 2 °C.
La question suivante que je sens venir .... Multipaliers c'est mieux que monopalier ?
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certains enroulent leur cuve dans un duvet (ou une pile de couverture) une fois la température atteinte.
ça fonctionne étonnamment bien
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j'y passe des heures de lecture et pour un domaine que je ne connaissais pas (sauf le coté degustation 
) je trouve çà tres tres enrichissant et donc forcement c'est souvent brainstorming dans ma tete 
