Voilà quel est pour vous la meilleure cuve pour la fermentation primaire? Beaucoup de sites proposent des cuve avec barboteur ( bonde aseptique ) et d'autres des dames jeannes. Alors après je me pose des questions pour pouvoir faire cette fermentation dans les règles de l'art. Faut il plutôt du verre ou du plastique?
J'ai vu que ça semble plus compliqué de nettoyer une dame Jeanne plutôt qu'un seau.
Dans un autre temps je suis tombé sur un matériel qui semble pas mal du tout mais je voudrais avoir vos avis. Il s'agit d'un espèce de pompe d'aquarium qui sert à oxygéner le mout. Vous en pensez quoi de ce genre de matos ?
Cuves ⇒ Cuve de fermentation primaire
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joz750
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Re: Cuve de fermentation primaire
Pour la première question je crois que je vais faire une primaire en plastique et la secondaire en cruche de verre, moins poreuse que le plastique.
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bazoo
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Re: Cuve de fermentation primaire
Barbo, j'en met plus
fermentations, j'en fais qu'une, je change pas de levures
Plastique relargue potentiellement des merdes, pas cher mais sujet aux infections pour causes de replis durs à nettoyer
Verre sain, pas d'accroches à nids à merde mais dur le fister une dame Jeanne et on voit pas dedans
Pompe d’aquarium?
Merde, je me suis trompé de forum
Sans conneries, pourquoi pas si ton air est sanitisé ou bonbonne O2, mais autant faire un starter
fermentations, j'en fais qu'une, je change pas de levures
Plastique relargue potentiellement des merdes, pas cher mais sujet aux infections pour causes de replis durs à nettoyer
Verre sain, pas d'accroches à nids à merde mais dur le fister une dame Jeanne et on voit pas dedans
Pompe d’aquarium?
Merde, je me suis trompé de forum
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Nanarf
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Re: Cuve de fermentation primaire
je connaissais :si ton air est sanitisé
- l'air atmosphérique
- l'air industrie
- l'air médical
mais pas l'air sanitisé, ça doit être fait, je pense, avec une sanisette JC Decaux
http://www.paris.fr/services-et-infos-p ... ettes-2396
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bazoo
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Re: Cuve de fermentation primaire
C'est aussi un air stérile que tu peux trouver dans les hottes à flux laminaire en labo de bactério, en salle blanche pour l'embouteillage de jus de fruits, en fabrication d'injectables en pharma etc...., mais ça reste une merde d’anglicisme 
J'ai pas forcement utilisé le bon terme, " Mea culpa, mea grandissima culpa", en pénitence , je m'ouvre une seconde IPA anglaise, là pas d'erreur sur la terminologie
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