Pour commencer... ⇒ debutant tout grain choix du materiel

[cedric199]

salut a tous,
En cette nouvelle année je compte bien me faire mon 1er brassage tout grain BIAB,finit les kits a part le dernier offert a noel
Etant deja équipé pour faire de la fermentation(4 sceaux,barboteurs ,densimètre,capsuleuse...) il ne me manque que de quoi faire mon brassage/ébullition

Apres de longues lectures j'ai enfin finalisé mes choix qu'en pensez vous ?

-Pour la marmite,j'ai abandonné l'idée d'une cuve metro 36L 165€TTC(trop chere et petite) avec le couvercle je vais prendre une Schengler 50Litres chez destock 69.90€ Je pourrai la modifier dans le futur pour y ajouter un robinet et un thermomètre.

-un bruleur 8.6w chez metro 3 robinets de réglage ça doit permettre d’être précis,enfin j’espère ,c'est du made in europe quand même

-J'ai un ptit thermometre electronique a 5€ mas je pense en prendre un autre spécial brassage

-Pour le sac du BIAB je vais faire comme un membre du forum avec du voilage polyester a 4.99€

-Pour le moulin je pense craquer et m'en prendre un a rouleaux direct genre bulldog à 100€,c'est au final pas beaucoup plus que celui de base dans les 50/60€ et d'apres ce que j'ai pu lire c'est quand même bien mieux pour nos ptits grains

Coté refroidisseur un copain doit m'avoir un serpentin.

Il me semble qu'avec tout ça il ne me manque plus rien a part les ingrédients.

[Eric974]

Puisque tu as choisi un si joli matériel, surtout pour la cuve et le moulin, pourquoi ne passes tu pas directement à la filtration, achetée ou faite
Si tu es un peu bricoleur un manifold n'est pas super compliqué à faire si tu sais tenir une scie à métaux et que tu as un étaux, sinon tu prends ta barre de cuivre, tu replies un bout à 10cm à 90°pour faire comme une poignée et tu dis à quelqu'un ou quelqu'une de tenir, tu fais les stries et tu coupes le longueurs à mesure ..........ou fais un filtre avec une tresse

[cedric199]

Pour le moment je vais limiter l'investissement mais pour le futur j'y pense déjà , je ferai des "upgrades" au fur et a mesure,après le robinet se sera le tour d'un fond filtrant a coup sur,apres il va falloir jongler par ce que je n'ai pas énormément de place sinon j'aurai deja fait une mini pico avec les 3 cuves en escalier
La ben jvais commencer en BIAB,jme suis renseigné tuto/video ça a l'air d'etre quand même pas mal comme technique quand on est pas équipé pour la filtration et/ou qu'on as pas de place

[Luluberlu]

Le biab est bon pour commencer en tout grain avec un minimum d'investissement, et surtout de simplicité de brassage. Pense bien à concasser tes grains fin pour un bon rendement.

Apres c'est vrai qu'une filtration n'est pas très compliqué à mettre en œuvre si le biab ne te convient pas.

[cedric199]

Pour le concassage des grains ce sera une premiere,faudra que je trouve le bon réglage,a ce que j'ai compris il faut bien écraser tout en gardant l'enveloppe externe,en gros pas faire de la farine mais avec un moulin a rouleau ça doit pas etre bien compliqué
Pour le bruleur je vais en prendre un autre,ptit tour a coté de chez moi y'en as un equivalent qui sera en promo la semaine prochaine a 29.90€ fait par sonarema fondex

[Luluberlu]

En biab, la farine n'est pas un problème, c'est même plutôt l'inverse si tu ne fais pas de rinçage. Ça augmente la surface des sucres dispo pour les enzimes et comme tu ne filtres pas, pas de risque de colmater. Un cincassage plus farineux qu'en tout grain " classique" est même un avantage pour le rendement.

[cedric199]

Je verrai bien quand j'aurai le matos,n'ayant jamais fait de concassage ce sera une premiere.
Pour mes premiers brassins je pense rester en technique BIAB classique avec le volume total d'eau dans la cuve,mais une fois la technique en main je compte bien baisser ce volume et en garder pour faire un rinçage.
Bon maintenant j’attends que destockoutil remette en stock la cuve de 50L pour pouvoir commander

[Ark]

Faut penser à checker les petites annonces, si jamais :
ltopic26016-307889.html#p307889

[cedric199]

j'ai vu oui mais trop loin

[Luluberlu]

En commandant en direct chez eux, non seulement ce sera presque moitié moins cher, mais tu devrais avoir de la disponibilité.