Bonjour,
j’envisage la fabrication d'une pico 300L avec un système herms.
D’après vous la réchauffe du mout peut elle se faire au travers d'un échangeur de chaleur type wiltec à plaques.
je ferai circuler le mout dans l’échangeur via un bac tampon rempli par gravité puis je renvoie tous dans l’échangeur alimenté par de l'eau chauffée pour atteindre ma température de palier.
quelqu'un a t il déjà testé ce système?
a bientot
Micros et Picos ⇒ herms avec echangeur wiltec
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BandB
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Re: herms avec echangeur wiltec
J'imagine que ça doit être chaud pour pas que ça se bouche d'entrée de jeu mais si tu teste je veux bien savoir comment tu as fait fonctionner ça
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Penn-Maen
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Re: herms avec echangeur wiltec
en général, sur des fluides "chargés", il est préférable d'utiliser des échangeurs de type tubulaire (coax ou à calandre), moins sensibles à l'encrassement et surtout beaucoup plus faciles à nettoyer. Un RAP bouché, c'est la misère.
Si tu envisages la solution du RAP, il te faudra amha une filtration assez fine en entrée, et je te conseille un appareil à plaques démontables.
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Jeanjack
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Re: herms avec echangeur wiltec
Pourquoi l'usage d'une cuve tampon ? Tu vas surtout perdre pas mal de chaleur avec cette étape.
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hiphiphip
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Re: herms avec echangeur wiltec
A mon avis, pour éviter un compactage trop important du gâteau dû à la succion de la pompe.
Pour la température, si elle est bien isolée, je ne pense pas qu'il faille s'en faire pour la déperdition de chaleur
Pour la température, si elle est bien isolée, je ne pense pas qu'il faille s'en faire pour la déperdition de chaleur
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Epidemaiis
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Re: herms avec echangeur wiltec
Il y a juste les premiers mL qui sont chargés en débris. Après c'est le gâteau qui s'occupe de filtrer très efficacement.
La suite est donc super limpide.
Il suffit d'éviter de faire passer le premier litre par l'échangeur.
Pour chez moi (RIMS) une cuve tampon est parfaitement inutile, la recirculation est très efficace jusqu'à 6l/min (je peux pas aller plus loin alors je ne sais pas quand je colmate).
Une cuve tampon c'est un risque de débordement, plus de vannes, plus de nettoyage, plus d'investissement, plus de complexité.
Maintenant Penn-Maen a raison, un échangeur tubulaire est plus secure. Ou RAP démontable, mais c'est un budget différent.
La suite est donc super limpide.
Il suffit d'éviter de faire passer le premier litre par l'échangeur.
Pour chez moi (RIMS) une cuve tampon est parfaitement inutile, la recirculation est très efficace jusqu'à 6l/min (je peux pas aller plus loin alors je ne sais pas quand je colmate).
Une cuve tampon c'est un risque de débordement, plus de vannes, plus de nettoyage, plus d'investissement, plus de complexité.
Maintenant Penn-Maen a raison, un échangeur tubulaire est plus secure. Ou RAP démontable, mais c'est un budget différent.