Blanche - BléCherche recette de blanche en extrait

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Fanfoué
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Cherche recette de blanche en extrait

Message par Fanfoué »

Bonjour,

Je suis à la recherche de recette à base d'extrait de malt .

Merci à tous pour votre aide

François
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Penn-Maen
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Penn-Maen »

sous un moteur de recherche, tu tapes "beer recipes in extract", tu obtiendras :
_sous ixquick_
_sous google_
_sous Duck Duck Go_

Regarde aussi brewtoad.com, beerrecipes.org, etc...

Ne le prend pas mal, mais ta requête est quand même vachement vague, alors ne t'attend pas trop à avoir des réponses ultra précises ;)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Rodrik »

Je lui ai dit hier soir déjà que c'était vague. Il veut de la blanche apparement.

Mais il a créer 2 sujets identiques apparement. Il a répondu sur l'autre.
"C'est pas moi qu'explique mal, c'est les autres qui sont cons!" Provençal le Gaulois.
Les conseils pour les nouveaux brasseurs :wink:

Rod, sink different.
Fanfoué
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Fanfoué »

Merci pour vos infos,
Je ne maitrise pas encore tres bien le forum .

En fait il j'ai du mal a trouver des recettes en extrait de malt en general ...
ainso que les temps de cuisson etc .

Je vais fouiller dans ces pistes

Merci

PS : je recherche une recette de blanche pour l'instant

François
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Gigot
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Gigot »

Salut François,
J'ai le livre "Faire sa bière maison", sa particularité est de donner - quand cela est possible - l'équivalent en recette extrait de malt.
Donc pour une quinzaine d'euros... (ou sinon je te vendrai le mien d'occaze la prochaine que je vais faire un trail du côté de Chambéry :jesors4: )
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Le nain brasseur »

Merci de ne pas créer plusieurs sujets pour la même requête. J'ai fusionné les deux autres.
Regarde comment le forum est organisé, te concernant il faut regarder la rubrique extrait et recette et ensuite fouiller les sujets et utiliser le moteur de recherche dans ces rubriques. Il y a bien des recettes de bière blanche qui trainent, et si c'est en tout grain la possibilité de les convertir en extrait dans la mesure du possible. L'extrait de froment brouwland contient en fait la moitié d'extrait de malt d'orge environ : 55% froment / 45% orge

Donc pour ton cas pour une blanche ça peut être très simple :

- de l'extrait de froment
- un houblon
- une levure à bière blanche
- éventuellement des épices (coriandre écorces d'orange)
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Fanfoué
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Re: Cherche recette en extrait

Message par Fanfoué »

Salut,

Merci pour vos réponses
Désolé pour mes maladresses sur le forum,

Si quelqu'un passe en Savoie, n'hesitez pas à passer gouter mes precedentes bières .

Bon brassage à tous

François