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Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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Bonjour bonjour a tous les brasseur j ai eu une amie boulangère qui a reçu en cadeau de son fournisseur 4 kg de malt elle a tout de suit pensais a moi du malt gratuit ça ne se refuse pas mais voilà en ouvrant le paquet j ai pus voir que c'était du malt en poudre blanc et elle ne sais pas non plus me dire ce que c est ... si quelqu'un sais il est juste marquer pure malt sur le sachet merci de votre compréhension
ça ne serait pas tout simplement du malt réduit en farine ? (c'est bien du malt, mais pas de l'extrait...)
Euh, a propos, si tu pouvais te présenter, qu'on puisse faire connaissance, ce serait sympa et poli
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J y avait penser aussi mais j était pas sur ... je ne pourrai donc pas brasser grâce ça j imagine :/ oui j y vais dès ce soir la je suis sue mon portable c est pas très pratique :/
tu peux toujours essayer..mais pour le trip mais équiper fine maille et avec du temps pour la filtration je dis ça c'est vraiment pour le fun.
par contre est tu sur que ce soit du malt d'orge ??
L'extrait de malt est obtenu après une infusion à température douce de farine d'orge maltée. Durant ce traitement l'amidon se transforme en maltose et permet d'obtenir après filtration un produit de consistance mielleuse qui contient, outre le maltose, des acides aminés, desvitamines et des sels minéraux. J ai lu ça sur un site vous en pensais quoi ? Bah je pense je vais lui demander quand même merci pour ses réponses
comme on est encore étudiant on a pas beaucoup de moyen donc on va tenter le coup toujours 12 euro d ' économiser mais une fois l' extrait de malt on en est ou ? toujours dans l empâtage ou on peut commencer direct le brassage ?
ça doit certainement être de la farine de malt, donc tu ne peux pas l'utiliser directement comme de l'extrait de malt, mais bien comme du malt classique sauf qu'il est en farine au lieu d'en grains et concassé.
Le résultat de cet empâtage va être très chiant à filtrer à mon avis... mais si tu as le temps et la motive, tente le coup et fais nous un retour.
oui ok merci le mout et si dense que ca ? si oui le filtre a café ne va pas suffire :/ et le filtre a grain même le plus fin va laissé passé les grain :/
du malt gratuit ça ne se refuse pas 
