Chauffage ⇒ Sur quoi poser un tripatte gaz

[brassin33]

Bonjour
Je vous explique notre soucis.
On brasse depuis quelques mois dans un cellier, et jusqu'au brassin de cet aprem, yavais pas de soucis. Par contre à la fin de l'ébulition, j'ai vu sur le meuble de cuisine sur lequel est posé le réchaud fonte qui sert à faire chauffer l'eau et cuire le moût, une belle lézarde, et en fait le meuble en bois est en train de céder.
Je me doutais que ça allait arriver un jour mais je ne pensais pas si vite.
Alors ma question est : sur quoi poser le réchaud fonte (quatre pieds)
* sur le carrelage, je pense qu'il va céder à force, avec la chaleur de ébullition.
* sur du bois, humm ça n'a pas l'air de tenir le chaud.
Auriez vous des suggestions ?

[Brassmu Breit]

Perso j'ai fait un socle de brique, qui ne sont même pas refractaires. Ca renvoie un peu la chaleur vers le haut, et évite de chauffer ce qu'il y a en dessous. J'ai aussi entouré la cuve de ces briques, ce qui permet de bien maintenir la chaleur et d'économiser du gaz. Les briques sont juste posées en quinquonce. Même si pas réfractaire, jamais eu de fissure ou de fente. Il faut bien faire attention que les pattes du tripatte ne passent pas entre 2 briques. J'avais payé les briques 50 cents je crois. Le seul problème selon l'endroit où tu les pose, c'est que ça rajoute du poids.

[brassin33]

je vois que même le dobro tient le choc thermique !!!

[Penn-Maen]

euh, je vois pas pourquoi le carrelage ne tiendrait pas le choc ? Que ce soit du grès céram ou émaillé, de la terre cuite ou n'importe quoi d'autre, c'est un matériau qui subit une forte cuisson avant d'être mis à la vente. Ta flamme ne lèche pas ton carrelage, tu as juste affaire à un transfert par rayonnement. Donc sauf à balancer de l'eau glacée directement sur les carreaux après avoir coupé le gaz, franchement... Et encore !
Au pire, si tu as peur pour ton carrelage, un simple film d'alu ou fine tôle sous ton bruleur suffirait.

Mais il est vrai que je ne connais ni la puissance ni le poids de ton bouzin.

Edit : ton meuble en bois se fissure parce que le bois sèche, et que son assemblage ne lui permet pas d'avoir une "contraction" uniforme

[brassin33]

Merci je vais tester avec le film alu.

[seb_grosours]

Je ne sais pas si le film alu suffira :
Mes réchauds sont posés sur une planche en pin de 38mm (planche pour établi en GSB).
Entre le réchaud et le bois, j'ai mis une tole d'acier (<1mm).
La tole est tenue à distance du bois par des entretoises (écrou M4 ou M5) pour laisser un film d'air.
Je n'ai pas de pb de noircissement du bois, par contre, la planche du réchaud "ébu" avait tendance à se fendre quand même.
j'ai renforcé les planches avec 2 cornières (style structure de pico) et depuis, ca ne bouge plus.

nb : ma tole fait le diamètre du bruleur. peut-être que si la tole était aussi grande que la planche je n'aurais pas eut ce pb?

seb

[Penn-Maen]

Le film / plaque va limiter le phénomène radiatif (IR) mais ne va pas limiter l'assèchement du bois (simplement parce que l'air est et reste chaud).

Essaie de simplement poser un tissus humide (une serpillère bien essorée par exemple) sur tes planches quand tu ne t'en sers pas. Tu verras le résultat. C'est comme pour la planche du jeu de palet...