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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Une condition en sparge : casser régulièrement le gâteau sur ~la moitié de l'épaisseur, mais on peut aller jusqu'au 2/3 (et ne jamais laisser les drèches à l'air, sinon ça compacte).
De fait, faut faire attention à toujours laisser quelques cm d'eau sur le grain.
Et mélanger la gâteau sur la moitié, mais pas trop de mouvement sinon l'inertie de porte jusqu'au niveau du filtre et c'est là que ça coince
Quand tu dis "sparge", tu parles bien de rinçage continu n'est ce pas ?
De mon côté, il est vrai que je n'ai jamais pensé à casser le gâteau sur la moitié de sa hauteur. En fait je fais le rinçage sans toucher le gâteau car j'ai peur de "perturber" le filtre mais tu as raison je vais déjà essayer comme ça du coup
oui : sparge = continu (Thorghal avait posté des photos de ma technique ici)
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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La Chantepoule a écrit :Hello,
Bon alors pour le reverdoir je n’aurais pas dis mieux que l’ami hush, il est en effet utilisé pour éviter le colmatage des drêches en cas d’aspiration trop puissante par la pompe. Je l’avais installé car je n’avais aucune idée de la façon dont tout ça allait réagir. Mais dans les faits je ne l’utilise pas car j’utilise les pompes magnétiques de Microbrassage qui ont un débit variable donc très facile de régler l’ecoulement.
Tu peux acheter les pompes du canard rouge les yeux fermés, de toutes façons tous les produits proposés sur son site sont de très bonne qualité j’ai presque tout acheté et on voit bien le travail réalisé en amont pour sélectionner les BONS produits.
++
Salut et bravo pour ton installation c'est beau ! juste une petite question sur tes pompes magnétiques tu dit "quelles ont un débit variable" tu gère comment le débit ?
Et bravo pour le site, très original et drôle
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Bonsoir,
Sur une pompe à entraînement magnétique, on peut réguler le débit juste avec une vanne en sortie de la pompe, je pense que c'est la solution adoptée chez "ChantePoule" .
C'est aussi ce que l'on a fait sur des pompes magnétiques March May.
Hush a écrit :Bonsoir,
Sur une pompe à entraînement magnétique, on peut réguler le débit juste avec une vanne en sortie de la pompe, je pense que c'est la solution adoptée chez "ChantePoule" .
LOOOL c'est effectivement la solution adoptée chez "Chantepoule"
Bien vu l'ami
J’ai vu que tu avais eu des soucis de chauffe avec tes brûleurs. Tu as testé différentes hauteur entre le brûleur et la cuve? Quel est ton retour d'expérience?
=> Quelle hauteur tu laisses entre ta cuve et le brûleur?
c'est beau ! juste une petite question sur tes pompes magnétiques tu dit "quelles ont un débit variable" tu gère comment le débit ? 
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