Micros et PicosPico Aed inspiré d'electric brewery

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Picenbois
Ch'ti nouveau
Messages : 101
Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris
A remercié : 1 fois
A été remercié : 3 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Picenbois »

Aed a écrit :par contre dans le reverdoir la résistance initiale était de 3000W, et la ça cramait sévère (surtout qu'il reste forcément de l'amidon à ce stade), je l'ai changé pour une 1000W que j'ai du faire sur mesure (merci aliexpress...)
Tu pourrais me passer ici ou par MP la référence du vendeur aliexpress ? Tu es content de la qualité ? Quel a été le délai environ ?
Merci
Avatar de l’utilisateur
Aed
Assistant
Assistant
Messages : 1011
Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : miror 10hl
Brasseur : Pro
Localisation : Mazerier (Auvergne)
A remercié : 8 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Aed »

C'était ce vendeur:
http://www.aliexpress.com/store/sale-items/730974.html
mais j'ai l'impression qu'il est out, c'est le problème d'aliexpress, les vendeurs disparaissent souvent...
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
Picenbois
Ch'ti nouveau
Messages : 101
Inscrit depuis : 11 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris
A remercié : 1 fois
A été remercié : 3 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Picenbois »

OK merci ! Effectivement il n'a plus l'air très actif.
Et ça marche bien avec 1kW ? Tu fais des maintiens en température uniquement ou tu peux faire des palier/mash out ?

J'avais prévu un RIMS avec un thermoplongeur de 3.5kW que j'avais sous la main mais j'ai un peu peur de tout griller. Je cherche donc un plan B !

EDIT : La réponse est dans ton premier post, my bad !
Avatar de l’utilisateur
Aed
Assistant
Assistant
Messages : 1011
Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : miror 10hl
Brasseur : Pro
Localisation : Mazerier (Auvergne)
A remercié : 8 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Aed »

Bon je suis en train de bosser pour faire mon automatisation.
Le premier truc serait de pouvoir controler les PIDs via le BBB, pour pouvoir garder un système configurable en full auto (PID piloté par le logiciel de brassage) ou semi auto (il faut rentrer les consignes au fur et à mesure du brassage), et en plus ça m'éviterais de devoir rajouter 4 ADC pour les sondes PT.
J'ai trouvé des oméga pilotable via USB ou port série avec un protocol "modbus"
http://www.omega.com/pptst/CNPT_SERIES.html
Mais tous les PID compatible modbus que je trouve sont a +200€, quelqu'un connaitrait un fournisseur abordable?
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
hiphiphip
Ch'ti nouveau
Messages : 48
Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 2 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par hiphiphip »

Je ne sais pas trop si ça aide mais un truc dans ce genre-là irait?

https://store.brewpi.com/temperature-co ... ewpi-spark
Avatar de l’utilisateur
Aed
Assistant
Assistant
Messages : 1011
Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : miror 10hl
Brasseur : Pro
Localisation : Mazerier (Auvergne)
A remercié : 8 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Aed »

merci pour ta réponse
ce genre de capteur est une solution vraiment intéressante pour remplacer un PID dans le cas d'un brasserie semi auto (interface beaucoup plus pratique qu'un PID chinois, ou pas...)
dans mon cas c'est redondant avec ce que je suis en train de faire et vu que ce n'est pas donné ce n'est pas intéressant
j'ai trouvé sur alibaba (pas aliexpress) des PID avec control modbus RS485 ou RS232 abordables (30$ et 50$), je suis en train d'étudier les protocoles pour voir si c'est faisable
http://yudian.en.alibaba.com/product/60 ... 128.sPT8fX
http://zdsomy.en.alibaba.com/product/60 ... 128.1bDhat
et les docs correspondantes:
http://shared.branche-rouge.org/atelier ... roller.pdf
http://shared.branche-rouge.org/atelier ... 150703.pdf
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
Avatar de l’utilisateur
theophae
Brasseur
Brasseur
Messages : 1145
Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bourg La Reine
A remercié : 38 fois
A été remercié : 53 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par theophae »

Intéressant tout ça !
Je remplacerais bien mon REX-C100 de m... par un truc un peu plus fiable et pilotable. Avec le RS232 tu peux facilement y caler un émetteur Bluetooth et te faire une petite interface de commande sur une tablette.
Avatar de l’utilisateur
Aed
Assistant
Assistant
Messages : 1011
Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : miror 10hl
Brasseur : Pro
Localisation : Mazerier (Auvergne)
A remercié : 8 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Aed »

j'ai fait une modification de ma pico: le reverdoir avec la résistance étais foireux, vu que je n'ai toujours pas fini l'automatisation complète c'est galère à surveiller (risque de débordement ou de résistance "à sec") et avec l'automatisation ca aurait été galère aussi (risque de ouvert/fermé toutes les 20s)
j'ai donc fait un "HERMS" avec un serpentin inox de 7m dans le reverdoir 10l, et ca marche super bien! il faut juste bien préchauffer le reverdoir, les paliers montants sont bien plus efficace avec un HERMS qu'avec un RIMS avec la même résistance (puisque préchauffage), la pompe canard rouge suffit amplement et sur mes 2 essais pas de colmatage...
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
Avatar de l’utilisateur
Aed
Assistant
Assistant
Messages : 1011
Inscrit depuis : 21 ans 2 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : miror 10hl
Brasseur : Pro
Localisation : Mazerier (Auvergne)
A remercié : 8 fois
A été remercié : 60 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Aed »

J'ai enfin branché mes nouveaux PIDs avec interface RS485 et ca marche vraiment bien (existe aussi en RS232)
avec la library python pyModbus c'est ultra simple à utiliser (sous PC windows ou linux, ou sur BBB/Raspberry/arduino voir sur téléphone/tablette avec une une interface sans fils en+). Programmer ses paliers prends 10 lignes de scripts python, je peux publier un exemple si ça intéresse quelqu'un.

on peut aussi les brancher à ce genre de boitier:
https://www.aliexpress.com/item/Q00220- ... 0.0.kaBfwm
ca converti le protocol modbusRTP en modbusTCP, ca me permet de le piloter via wifi avec n'importe quoi de n'importe ou...

sinon j'ai mis mon code python + le GUI en html5/JS sur GitHub mais pour l'instant c'est un peu brouillon, il faut que je le nettoie et que je le commente
https://github.com/PatrickSoquet/pyBrass
Righ'Beern Brew association brassiculturelle
Avatar de l’utilisateur
Envrac38
Brasseur
Brasseur
Messages : 1588
Inscrit depuis : 21 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Grenoble (FR)
A remercié : 30 fois
A été remercié : 46 fois

Re: Pico Aed inspiré d'electric brewery

Message par Envrac38 »

C'est super intéressant. Je vais garder ça sous le coude, j'espère bien que ce sera dans les évolutions futurs de ma pico !
Merci du partage.