Micros et PicosProjet de Pico pour recettes 20 litres.

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Kev14
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par Kev14 »

Ok, nickel ça ...une cuve en moins 8)

Pour revenir sur la cuve pour le brassage, je pense que je vais rester sur le système automatisé par contre.
J'isolerai de toute façon la cuve, ça me laissera la possibilité de faire cette solution ( càd paliers à l'aide de la réserve d'eau chaude)
... si je peux m'absenter une heure sans interruption pdt le processus...c'est vraiment précieux.

Je vais corriger le schémas et commencer à faire ma liste d'achat ;)
...penser aux récipients fermentation...
...et la fabrication d'une armoire à fermentation... :doh:

...loin d'être terminé tout ça :think:
surtout , comme précisé au dessus, je bricole comme une grand-mère.

Et encore grand merci pour votre aide :clap:
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par Penn-Maen »

petite astuce pour la recirculation au pichet : mettre une assiette ou une soucoupe sur le dessus du lit de drèches. Cela évite de faire un "trou" quand on verse.
Bien mettre la soucoupe à l'endroit, sinon, c'est chaud pour la récupérer :mrgreen:
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par L'hermine »

Penn-Maen a écrit :petite astuce pour la recirculation au pichet : mettre une assiette ou une soucoupe sur le dessus du lit de drèches. Cela évite de faire un "trou" quand on verse.
Fallait y penser :clap:
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Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par Jean-Luc »

Mieux encore un égouttoir à pâtes. En plastique avec des trous et des poignées !
Et pour les intégristes de l'inox, il reste le panier de cocotte minute...
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par L'hermine »

Jean-Luc a écrit :Mieux encore un égouttoir à pâtes. En plastique avec des trous et des poignées !
Et pour les intégristes de l'inox, il reste le panier de cocotte minute...
Oui c'est a ça que je pensais avec l'idée de P-M, enfin je veux dire un égouttoir à pate en inox :D
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par Telcontar »

Dans ce cas, partir sur du 50L car, d'expérience, un égoutoire à pates inox de taille classique ne rentre pas dans une cuve de 33L
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par mattin40 »

Vous lui conseillez vraiment de partir sur du 50 litres alors qu'il a jamais brassé?

Au bout de quelques temps pourquoi pas, mais c'est quand même du simple au double cette histoire. Personnellement, je conseillerai plutôt de rester sur du 20 litres avec des marmites de 30 pour pouvoir multiplier les expériences et minimiser les pertes s'il y a un raté...
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par bazoo »

Perso, je trouve qu'il n'y a pas grosse différence entre les deux.
Avec des brassins de 20l, ca va manquer de stock pour un temps de travail identique.
20l, ca manque d'inertie.
Il y a les futs de fermentation à 30l ou 60l
J'ai commencé avec des cuves de 50, c'est un bon volume et avec une cuve de plus tu fais du 60 double brassin
Il faut voir la conso en pensant à compter celle des copains et ca c'est un choix perso
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par Kev14 »

rien ne m'empêche de m'équiper en 50l mais réaliser des recettes de 20l , si?
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bazoo
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Re: Projet de Pico pour recettes 20 litres.

Message par bazoo »

Tu peux et ca peut être mieux pour des grosses bières, tu travaillera à l'aise.
Mais c'est à définir dans ton cahier des charges.
Si tu veux uniquement faire 20l de bière à 5 ou 6 ABV, il vaut mieux des cuves de 30