Blanche - Blé ⇒ Recette pour débutant (blanche)

[nash2000]

Oui c'est la recette ci dessous
merci a tous pour vos conseil je vous tiens au courants
a+

[antic]

Ah je vois qu'on est en bon chemin, et bien le nain t'as fait une belle recette sur mesure !

toutefois j'ai perdu près de 3 litres par rapport au 10 litres initial

=> Pour ceci essayes d'analyser où tu as perdu ces litres et changes / améliores ta méthode pour les diminuer. C'est souvent pas grand chose : un fond de mout qu'on oublie ou qu'on a du mal à siphonner, des coulures parce qu'on remue trop vite ou que le niveau est trop haut ...

[Le nain brasseur]

C'est vrai que perdre 3L en extrait c'est beaucoup ...

[nash2000]

Bonjour a tous,

Ma densité après 2 semaine est de 1.012
ainsi combien de litre ajouter d'eau au 10 g de sucre par litre, si je veux rattrapper mes 3 litres évaporé ?
Puis je utiliser du sucre blanc ou roux classic ?

Merci d'avance

[antic]

Ma densité après 2 semaine est de 1.012

Pas mal, je laisserai encore une sem.

ainsi combien de litre ajouter d'eau au 10 g de sucre par litre, si je veux rattrapper mes 3 litres évaporé ?

Je serai toi je ne rattraperai pas ces 3 litres, tu risques d'y perdre en gout (3L / à 7 c'est énorme).
Mets 1L gros max c'est mieux, enfin moi je ne ferai pas plus.

Puis je utiliser du sucre blanc ou roux classic ?

Tu mets ce que tu veux, de toute façon le sucre pour l'embouteillage n'est pas énorme, je défie quiconque de reconnaitre 5g/L de sucre roux par rapport à 5g/L de sucre normal ... Là où ça fait une différence c'est dans les bières style belge à haute densité où l'on mets 1kg de sucre pour 30L, effectivement on sent la différence.

@+