Le brassage tout grains ⇒ Le brassage de ma première stout...en photos

[Troubadour brasseur]

Pour Northern.J'ai utilisé les paramètre de beersmith et tout était correcte.C'était mon 5eme brassin,et ma 4eme façon de brasser,la 1ere à ma façon et les 4 autres selon beersmith.La semaine dernière pour le brassage double ,j'ai été beaucoup efficace.Pour des brassins de 40 litres,par chauffage direct ,70% et 74% d'efficacité.Ici 62% d'efficacité.Je me cherche encore un peu et ça progresse.Mon but:Le plus de plaisir possible sans trop me faire ... avec le plus de facilité possible et sans trop monopoliser mon temps.La maman et les 4 enfants n'ayant beaucoup besoin.
Cette méthode de brassage n'est bonne que pour des brassins de 20 litres.Pour les 40 litres,ma cuve d'empâtage par chauffage directe est beaucoup plus efficace.Je me garde quand même la rubbermaid pour le filtrage des dreches,elle travail très bien.
Salut et merci pour les bons commentaires.

[Trey]

@ northen

pour arriver au final a 23 litrès, je calcul des brassin de 25 litres avec beersmith.
Le 2 litres de plus est pour les pertes ici et la.Et si jamais après ebu je suis
encore a 25 litres, je garde le surplus au congel pour faire des starters.


Excellent reportage et tres belle installation.Je crois qu'on a trouver
ou faire notre brassin collectif.

Je m'en sort a 80%, avec infusion et ajout d'eau chaude.

Yannick

[Northern]

Merci pour vos réponses. Pour ce qui en est de calculer la température de l'eau à ajouter pour arriver une certaine température d'empâtage vous vous y prenez comment ?

[Le Syphon]

Hey moi... tu oubie ma pico .....

Mais non de toute facon il y a l'aire davoir beaucoup plus de place que dans mon minscule cabanon.... 2 personne au prmier brassage et on était un peu coincer

[Troubadour brasseur]

Pour Northern.Le logiciel de beersmith le calcul selon le type de brassage que tu veux et il l'ajuste selon ton équipement.
Pour avoir fait différents types de brassage,les résultats sont très similaire aux données de beersmith.J'aime bien travailler avec ce logiciel.

[stan05]

Pour Northern.Le logiciel de beersmith le calcul selon le type de brassage que tu veux et il l'ajuste selon ton équipement.
Pour avoir fait différents types de brassage,les résultats sont très similaire aux données de beersmith.J'aime bien travailler avec ce logiciel.

j'approuve la motion

[Alexandre.S]

Joli reportage.

Par contre, tu ne crains pas que ta bière s'oxyde dans les bobonnes en verre blanc?
Je les aurais mises à l'obscurité.

[Troubadour brasseur]

Il s'agit d'une petite pièce fermée, au sous sol.La porte y est toujours fermée ,et j'y ai même mis des panneaux opaques à la fenêtre.
Par contre, lorsque j'y vais ,je dois quand même allumer la lumière.N'ait crainte ,lorsque je transfert les touries dans le garage pour terminer la secondaire( pour éclaircir la bière avant l'embouteillage),je prends soin de la couvrir.
Merci quand même du conseil.

[Jacek]

Superbe photos, chouette matos ! Merci pour le reportage !

[gege]

J'aime bien la vis pour regler la vitesse