Bibliographie ⇒ Petit manuel de brassage par infusion

[Stéphane]

Il ne faut pas exagérer l'importance de mon boulot.

Tu es trop modeste PVE ! Non, je n'en ai pas besoin, sauf qu'il y a sûrement encore quelques finesses à y piocher ! Ca c'est sûr !

Et pour avoir parcouru la version actuelle, oui, c'est important et il faut le faire, tu l'as fait, ce pourquoi j'admire.
J'ai commencé "un jour" la traduction du Palmer, suis pas allé bien loin, c'est un sacré travail!

Stéphane

[lulucastagnette]

trés instructif ton petit manuel, on pourrait dire que c' est une petite bible de brassage, je vais l'éditer pour usage perso et en faire mon livre de chevet.
plus descrpif que le simmard répond aux questions des débutants en tout cas merci pour cette aide précieuse et je ne manquerai pas de faire part de mes remarques.

lulu

[PVE]

Ne te dépèche surtout pas de l'imprimer. Une nouvelle version est en cours de mise en place sur le forum. Je ne sais pas si jean-Luc a le temps de s'en occuper, alors il faut peut-être attendre.
Si tu es pressée, envoie-moi par MP ton adresse email et je te l'adresserai directement.

[Kaycaboo]

Encore une pépite !!! Décidément, ce site est une véritable mine d'or !!! Le ch'ti nouveau que je suis apprécie doublement. Merci infiniment Ô grand Maître brasseur

[PVE]

Message supprimé, le lien n'est pas encore fait, Jean-Luc n'a pas dû pouvoir le mettre en place.

[manuwar]

PVE,
Rien d'original dans mon message, mais je viens de prendre connaissance de ta bible du brassage et je tenais à te féliciter pour ce travail ô combien utile.
Vivement la suite !
Manuwar

[PVE]

en tous cas merci c'est une super idée d'avoir traduit how to brew, vivement la suite

eudes

Merci, mais je n'ai en aucun cas traduit le Palmer.

Ce travail résulte, non pas de la simple compilation de toutes mes lectures, (y-compris sur le forum) mais surtout de mes expérimentations.
La littérature est pleine de trucs qui ne marchent pas, il fallait faire le tri.
C'est dans l'esprit de faire un mémento pour moi-même d'abord, puis pour ceux que ça intéresse que j'ai commis cet ouvrage.

La matière n'est pas simple : vois les informations contradictoires que l'on trouve parfois sur ce forum.
Heureusement, lorque quelqu'un écrit une bêtise (si, si rassure-toi, cela m'arrive aussi !), les autres se chargent de rectifier. C'est ce qui fait d'ailleurs la force du forum.
C'est pourquoi, même si je suis le seul rédacteur du document, je considère qu'il est un peu un oeuvre collective, et c'est pourquoi je le partage.


PVE

[Jacek]

Re

Dans la littérature brassicole je trouve dommage le manque ou la pauvre qualité des photos. On peut remarquer aussi ici que les posts sont bien plus lus s'ils sont illustrés. 100 pages sans images c'est chiant a mourir (a mon avis). Je réitère donc ma proposition pour les photos. Je peux t'emailer les prises bien compressées et formatées pour le document voir pour un livre. Il suffit de me dire par exemple "besoin photos de : concasseur, cône whirpool et raccord rapide" et je m'y colle.

Bonne continuation.

++

[PVE]

Je te remercie de ta sollicitude, mais pour la prochaine version les jeux sont faits.

Tes propos laissent supposer que dans le manuel il n'y a pas de photos, en fait il y en a quand-même quelques unes !

On essaiera d'améliorer encore la prochaine fois.

Tu sais ce manuel est susceptible d'évoluer.

[PVE]

Oui, je connais cet ouvrage, mais justement mon ambition n'était pas de faire un précis de brasserie, mais un manuel pour les débutants. En gros, on ne joue pas dans la même cour.