Micros et Picos ⇒ Les micro-brasseries Nanotech

[Jacek]

Pourquoi ces questions Belix ? T'as gagné au loto ? Ton pote a gagné au loto ? Tu veux juste rever un coup comme devant un poster d'une pinup (ou d'un massay ferguson : - ) ) ?

PS. Je trouve ca triste que tu ne continue pas ton post pico & micro de belix.... c'etait tres bien commencé....

[mickey99]

Sinon, y'a ça aussi...:
http://bavarianbrewerytech.com/systems/pilot1.htm

Quelques jolies photos....c'est Daniel67 qui avait poster cette adresse....un matériel "sympa"....hihihi

[papiknacki]

Perso ça me parait hors de prix. Le seul argument opposable étant l'aspect esthétique (moi je les trouve superbes ces machines ) mais c'est bien tout...

A mon avis (je me suis un peu renseigné aussi, un vieux délire qui me trotte dans la tête) Tu peux t'en sortir pour bien moins cher avec quelque de tout aussi efficace. Le truc qui me chiffonne c'est que j'arrive pas à trouver une raison valable de vendre ça aussi cher. Je bosse dans l'installation industrielle donc je connais a peu près le prix de la chaudronnerie et de l'instrumentation, et franchement je comprends pas que ça soit à ce prix là.

Y a deux solutions pour t'en sortir mieux. Le moins cher étant de définir soi meme sa pico et de la faire faire par un chaudronnier/tuyauteur, l'autre solution étant de faire appel à un installateur type ITB qui concevra la pico sur mesure.

Pour info, j'avais chiffré une micro complete de capa 500L avec fermenteurs inox, chambre froide, embouteillage et tout et j'étais arrivé à peu près à 70 k€...

[olivierpicard]

Perso ça me parait hors de prix. Le seul argument opposable étant l'aspect esthétique (moi je les trouve superbes ces machines ) mais c'est bien tout...

Pour info, j'avais chiffré une micro complete de capa 500L avec fermenteurs inox, chambre froide, embouteillage et tout et j'étais arrivé à peu près à 70 k€...

D'accord avec toi ! Oui elles sont superbes, mais un simple habillage d'une feuille de cuivre sur une cuve inox ne coûtera jamais ce prix là. Et puis le cuivre, c'est qui qui le fait briller ? Je voudrais pas avoir à le faire...

A propos de ton chiffrage, il me paraît juste mais on peut faire moins cher : je ne dépasse pas 30 k€ HT pour 10 HL de cuve de brassage et 3 fermenteurs de 750 L, tout compris et tout sur roulettes comme d' hab, avec mes tanks à lait de récup, groupe pour la chambre froide repris sur l'un des tanks, moto réducteurs de chez le ferrailleur, variateurs de fréquence à pas cher, etc...Et dans ce prix j'inclus une camionnette et la malterie de 4 tonnes / an. Attention : que bouteilles, pas de fûts, et je fais quasi tout le boulot moi même, donc coût de construction réduit.

C 'est prévu pour seulement 170 HL par an, à raison d'une (bonne) journée de brassage par mois.
Dans ces conditions ça peut être jouable.

[papiknacki]

oui après en jouant sur la récup tu trouve moins cher, dans mon chiffrage j'avais tout prix "à neuf"... en affinant le truc je dois pouvoir descendre de 5000 euros je pense, parce que j'ai pris des épaisseurs d'inox conséquentes (3 mm) et surtout tout en 316L...

En fait c'est dans le trip "demain je me lance, combien il me faut?" en em disant que si je me lance là dedans, et que j'investit, je prefere partir sur du neuf plutot que de la récup... Mais bon pour l'instant ce n'est pas du tout d'actualité, ce n'est qu'un délire... un jour peut être...

j'avais même pas pensé à l'argument "faire briller le cuivre"... pour le coup c'est vrai que ça fait un gros défaut à nanotech... parce que c'est chiant à lustrer...

[Mbrew]

Sinon, y'a ça aussi...:
http://bavarianbrewerytech.com/systems/pilot1.htm

Quelques jolies photos....c'est Daniel67 qui avait poster cette adresse....un matériel "sympa"....hihihi

c'est pas Daniel67 qui avait poste... ftopic5326.html

[Jacek]

je ne dépasse pas 30 k€ HT pour 10 HL de cuve de brassage et 3 fermenteurs de 750 L, tout compris et tout sur roulettes comme d' hab, avec mes tanks à lait de récup, groupe pour la chambre froide repris sur l'un des tanks, moto réducteurs de chez le ferrailleur, variateurs de fréquence à pas cher, etc...Et dans ce prix j'inclus une camionnette et la malterie de 4 tonnes / an. Attention : que bouteilles, pas de fûts, et je fais quasi tout le boulot moi même, donc coût de construction réduit.

Il faut qu'on voit ca avec Anne .... C'est du sacré bon boulot... Si jamais tu fais des portes ouvertes, on saute dans notre caisse et on aboule avec qq bonne bouteilles

[olivierpicard]

Bien sûr mon Jacek, il est évident que tous les brassams seront invités à l'inauguration ! (et pas que les brassams, d"ailleurs).
Mon problème, c 'est que aujourd 'hui j'ai le financement, les plans et les devis des bâtiments, l'essentiel du matos dont les cuves, les clients, le circuit de distribution, les étiquettes, la capsuleuse, des bières qui se vendent plutôt bien, une partie de la technique nécessaire venue du brassam et de l'IFBM, le soutien des différentes entités régionales, départementales et communales, y compris le ministère de l'Agriculture, différentes associations militantes pour l'agriculture biologique et le développement durable et la production locale, certaines Biocoops, etc...

Bref tout le monde est sur le pont mais pour l'instant personne n'a réussi à persuader un agriculteur du coin à lâcher quelques milliers de m² pour un prix normal. Il est vrai que par ici ils n'ont que des parcelles de plusieurs centaines d'hectares, les pôvres, alors ça leur ferait vraiment trop mal à leur patrimoine d'en vendre 1 / 10.000e pour donner du travail à trois ou quatre gars ! (ou filles, bien sûr ).

Ils préfèrent laisser 2 vaches pâturer gentiment, peut être dans l'espoir de faire des veaux d'or ? Leur réponse classique : "je peux pas vous vendre de terre parce que si ça se trouve dans 20 ans ce sera constructible".

Et moi je leur réponds, tac au tac:
"Oui mais si ça se trouve dans 20 ans vous serez mort, et moi aussi".

Moi, en colère ? Meuhhh non, voyons, impossible !

[libertluc]

Eh oui spéculation immobilière qui pourri tout partout y compris pour le particulier qui ne cherche qu'a ce loger pour un prix décent ...... bientôt le terrain sera plus cher que la construction de la maison ......
bon désolé c'est complètement HS mais de temps en temps la colère et le dégout prennent le dessus

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[olivierpicard]

Non non, ce n'est pas du tout complètement HS, c'est même en plein dedans, je crois.

Et à mettre sur le tapis en cette belle période de commémoration d'une certaine ébullition que quelques uns d'entre nous ont connue, il y a juste 30 ans.

Nostalgique mais toujours prêt à y retourner s'il le faut. Et plus ça va plus je trouve que c 'est le moment de le faire...

Et il faut bien dire qu'on s'est bien marrés... Mais 69 n'était pas mal non plus.