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Effectivement, c'est une belle installation. Je vais faire qq recherches pour trouver un frigo adapté à ma cuve.
Les sucres ⇒ Sucrage à l'embouteillage
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Ric Dangerous
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Re: Sucrage à l'embouteillage
PERSO JE SUCRE A ENVIRON 6g A 7g PAR LITRE.Ric Dangerous a écrit : 15 oct. 2025 9:37 Bonjour à tous,
je vais bientôt passer à l'embouteillage et je me pose quelques questions sur ma fermentation secondaire :
- puis je utiliser du sucre de cuisine pour incorporer dans mes bouteilles avant remplissage ?
- si vous procédez ainsi, quel est votre méthode ? pesage du sucre pour chaque bouteille ?
Je pense que cela va me prendre une éternité pour mes 30litres en bouteilles de 75cL...
J'ai pensé également à une cuve de sucrage mais je me pose des questions sur l'oxydation lors du transfert du fermenteur vers cette cuve. De plus, la question se pose à nouveau, dois je utiliser du sucre solide ou du sucre liquide ? il me faudra également une agitation pour bien mélanger tout ça, ce qui veut dire une reoxygénation...
Merci pour vos retours avisés et conseils.
JE FAIT TOUT D'UN COUP EN FAISANT UN SIROP.
PAR EXEMPLE SI J'AI 60L A EMBOUTEILLER ALORS JE FAIS BOUILLIR UN SIROP DE 60L X 7g = 420g DE SUCRE DANS MON SIROP POUR LES 60L A CARBONATER.
J'AI TOUJOURS FAIT COMME çA ET C'EST NICKEL.
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Re: Sucrage à l'embouteillage
Un problème avec la touche Caps Lock peut-être ? 
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Peujton
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Re: Sucrage à l'embouteillage
En plus, je trouve le texte moins lisible en majuscules, ou bien ce sont mes yeux qui fatiguent 
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Peujton
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Je débute, le brassage pour moi, c'est encore de la poésie
...
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Re: Sucrage à l'embouteillage
50 euros sur LBC, je peux mettre aussi 2 seaux brico l'un sur l'autre juste (meme sur le verre directement ça passe, je double l'épaisseur au cas ou)Ric Dangerous a écrit : 21 oct. 2025 15:43 En parcourant le forum, je suis tombé sur cette photo.
Effectivement, c'est une belle installation. Je vais faire qq recherches pour trouver un frigo adapté à ma cuve.
ou les bouteilles pour refermentation (ultra utile l'hiver) Et pour 20 euros en ressourcerie j'ai eu ce congélo coffre, équipé pareil, je peux mettre 2 seaux brico ou deux fermenteurs 30l inox (et pour le coup plein de bouteilles aussi)
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