Brassam 2024 - fêtons les 20 ans du forumBRASSAM 24 : Activités

Les 20 ans du forum ! Encore une bonne raison de nous rejoindre pour cette réunion annuelle internationale de brasseurs amateurs !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.

Un atelier sauce aux piments fermentée, ça vous dit

Le sondage est terminé depuis le 23 avr. 2024 1:18

Oui !!
9
82%
Pas spécialement
0
Aucun vote
J't'en pose des questions ?
2
18%
 
Nombre total de votes : 11

Avatar de l’utilisateur
brassam47
Arpette
Arpette
Messages : 456
Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
Mon équipement : Brewferm Superior paquet débutant gaz et de la bricole
Brasseur : Amateur
Localisation : Lot-et-Garonne
A remercié : 33 fois
A été remercié : 31 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par brassam47 »

MementoMori a écrit : 04 mai 2024 23:00 D'ailleurs j'en profite pour inviter tout le monde à décocher cette case quel que soit l'OS utilisé... Ça évite de se faire alpaguer par un fishing en cliquant sur un fichier qui pourrait être un script... un exécutable...
Kamoulox !
Jean-Luc a écrit : 05 mai 2024 12:31 Question brassage, est-ce que quelqu'un a prévu de brasser sur place ?
Effectivement, je me posais la question
Dee a écrit : 06 mai 2024 13:35 Alors moi je ramène mon nouveau cornhole et j'aurais bien aimé refaire un atelier qu'on a déjà fait il y a bien longtemps : "atelier faux gouts" mais je me suis renseigné un minimum et ça a l'air assez compliqué d'avoir ce kit : Kit gustatif avancé des faux-goûts
https://www.lallemandbrewing.com/fr/con ... iere-gouts
Si quelqu'un à un plan je suis preneur...
Ouais c'est une super idée, mais bien onéreuse et un peu tard pour cette fois je pense.
Fondateur de feu la brasserie In Taberna
https://www.facebook.com/microbrasserieInTaberna/
Et sur Instagram (je te laisse rechercher :))
Passion Gruit sur FB et Insta
Avatar de l’utilisateur
Pedzouille
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2267
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Moselle - Sarreinsming
1 recettes partagées
A remercié : 5 fois
A été remercié : 220 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par Pedzouille »

brassam47 a écrit : 07 mai 2024 22:24
Jean-Luc a écrit : 05 mai 2024 12:31 Question brassage, est-ce que quelqu'un a prévu de brasser sur place ?
Effectivement, je me posais la question
Décoction, un brassam sans brassin, c'est illégal non ??

viewtopic.php?p=519303#p519303 :lol:
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.

Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
Avatar de l’utilisateur
paleale21
Assistant
Assistant
Messages : 768
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Mon équipement : Moulin
Stérilisateur électrique 30L
Grainfather serpentin contre-courant
Fermenteur 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : (21)
A remercié : 39 fois
A été remercié : 62 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par paleale21 »

Pedzouille a écrit : 08 mai 2024 14:17
brassam47 a écrit : 07 mai 2024 22:24
Jean-Luc a écrit : 05 mai 2024 12:31 Question brassage, est-ce que quelqu'un a prévu de brasser sur place ?
Effectivement, je me posais la question
Décoction, un brassam sans brassin, c'est illégal non ??
viewtopic.php?p=519303#p519303 :lol:
Coucou comme je ne suis pas trop loin, j'apporterai mon grainfather, le moulin, etc pour brasser une petite bière sur place au brassam sans trop de houblon. Peut être Saison, Triple ou un stout, à voir ce soir... je n'ai pas réfléchis à la recette :drunken:
Avatar de l’utilisateur
paleale21
Assistant
Assistant
Messages : 768
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Mon équipement : Moulin
Stérilisateur électrique 30L
Grainfather serpentin contre-courant
Fermenteur 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : (21)
A remercié : 39 fois
A été remercié : 62 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par paleale21 »

Je prévois un atelier Itap Boel et j'apporte une embouteilleuse et capsules. Si ça intéresse des brassams d'embouteiller des bouteilles depuis des futs n'hésitez pas !
Avatar de l’utilisateur
Pedzouille
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2267
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Moselle - Sarreinsming
1 recettes partagées
A remercié : 5 fois
A été remercié : 220 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par Pedzouille »

paleale21 a écrit : 08 mai 2024 17:46
Coucou comme je ne suis pas trop loin, j'apporterai mon grainfather, le moulin, etc pour brasser une petite bière sur place au brassam sans trop de houblon. Peut être Saison, Triple ou un stout, à voir ce soir... je n'ai pas réfléchis à la recette :drunken:
Cool, j'ai juste à peser le malt ce soir alors. Si on a la place je prends donc les deux cuves avec. Voir même que l'isolée si manque de place, le grainfather suffit pour faire cuve ébu :lol:
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.

Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
Avatar de l’utilisateur
paleale21
Assistant
Assistant
Messages : 768
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Mon équipement : Moulin
Stérilisateur électrique 30L
Grainfather serpentin contre-courant
Fermenteur 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : (21)
A remercié : 39 fois
A été remercié : 62 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par paleale21 »

Pedzouille a écrit : 08 mai 2024 19:37
Cool, j'ai juste à peser le malt ce soir alors. Si on a la place je prends donc les deux cuves avec. Voir même que l'isolée si manque de place, le grainfather suffit pour faire cuve ébu :lol:
Ah dak je n'avais pas vu que tu avais préparé la recette et pas cliqué sur le lien. Sorry
On part sur ta recette et tu prends les malts et le matos complémentaire.

J'apporte le grainfather + moulin + une cuve inox électrique 20L. Oui ça te fera gagner un peu de place dans la voiture. Si besoin je peux aussi apporter balance sels et acide lactique et/ou acide phosphorique.
Avatar de l’utilisateur
brassam47
Arpette
Arpette
Messages : 456
Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
Mon équipement : Brewferm Superior paquet débutant gaz et de la bricole
Brasseur : Amateur
Localisation : Lot-et-Garonne
A remercié : 33 fois
A été remercié : 31 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par brassam47 »

Pedzouille a écrit : 08 mai 2024 14:17
brassam47 a écrit : 07 mai 2024 22:24
Jean-Luc a écrit : 05 mai 2024 12:31 Question brassage, est-ce que quelqu'un a prévu de brasser sur place ?
Effectivement, je me posais la question
Décoction, un brassam sans brassin, c'est illégal non ??

viewtopic.php?p=519303#p519303 :lol:
Génial ! La décoction c'est la vie !
Fondateur de feu la brasserie In Taberna
https://www.facebook.com/microbrasserieInTaberna/
Et sur Instagram (je te laisse rechercher :))
Passion Gruit sur FB et Insta
Avatar de l’utilisateur
Pedzouille
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2267
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Moselle - Sarreinsming
1 recettes partagées
A remercié : 5 fois
A été remercié : 220 fois

Re: BRASSAM 24 : Activités

Message par Pedzouille »

Super. J'ai déjà les sels et acide phosphorique avec le reste.
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.

Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]