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J'ai brasser hier un kit rb de blanche façon kriek.
Lors de l'ébullition, j'ai mis le houblon target. Le sachet entier soit 100g. La recette était donnée pour 25g pour le brassin de 20l.
étourderie quand tu me tiens....
Je ne sais pas quoi faire. Je me dis qu'il y a de l'amertume pour 80 litres du coup (4 fois plus quoi)
Qu'en pensez vous? Je suis bon pour recommander un kit non?
Si tu veux détaille nous le contenu de ton kit, les ingrédients et leur poids pour qu’on t’aide à calculer l’amertume finale de ta bière.
Mais évite de jeter. Ça te fera une expérience et peut être que le résultat sera pas si mal.
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2 kg de Malt de blé Clair
1.7kg de Malt Pilsner
600g de Malt Munich
25g de Houblon Target (sachet de 100g que j'ai mis sans reflechir...)
1 sachets de levure Lallemand Wit
À quel moment de l'ébullition tu a mis tes 100 g ?
De quelle année est le houblon ? Et quel est son taux d'aa ?
T'as mesuré la Densité initiale ?
Selon les réponses aux questions, t'auras une White ipa très bonne.
Dernière modification par Pedzouille le 29 avr. 2024 13:46, modifié 1 fois.
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.
Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Réponse du tac au tac (dans le sens de jean Luc)
Tu ne jetes jamais !
Tu finis ce que tu as commencé, tu laisses la chance au produit ...tu vois ce que ça donne, et tu apprends de tes bêtises .
Les seules façons que je connaisse de perdre un brassin :
Tout faire tomber pendant le brassage (vécu)
Ajouter des ingrédients tellement idiot que personne l avait fait (vécu )
Avoir une infection qui pue ( non vécu)
Pour le reste , tu mets en bouteille et tu apprends
Leberrichondud a écrit : 29 avr. 2024 14:19
Réponse du tac au tac (dans le sens de jean Luc)
Tu ne jettes jamais !
Tu finis ce que tu as commencé, tu laisses la chance au produit ...tu vois ce que ça donne, et tu apprends de tes bêtises .
Les seules façons que je connaisse de perdre un brassin :
Tout faire tomber pendant le brassage (vécu)
Ajouter des ingrédients tellement idiot que personne l avait fait (vécu )
Avoir une infection qui pue ( non vécu)
Pour le reste , tu mets en bouteille et tu apprends
Salut le berry,
Pour ce qui est des ingrédients tellement idiots, on en a vu tellement passer sur ce forum que perso je trouve que ce n'est pas une raison pour jeter.
Pour les infections on est d'accord qu'on n'inclue pas les fermentations spontanées ?
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