Bonjour à tous, j’ai brassé de la bière le 26 novembre, je l’ai donc mise en fermentation le jour même et elle s’est mise à bien buller le lendemain.
Ça fait plus d’un mois et ça bulle encore, j’en déduis donc que la fermentation n’est pas terminée. Est-ce normal ? Faut il prendre la densité ou je ne touche à rien ?
Est-ce que je dois m’inquiéter ?
Elle est mise en fermentation dans mon salon dans ces bidons.
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Fermentation
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Man42x
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Re: Fermentation
Salut,
T'aurais la recette ?
Une prise de densité serait avisé, et une autre dans une semaine pour voir si il y a une évolution.
Dans tout les cas pas d'inquiétude.
T'aurais la recette ?
Une prise de densité serait avisé, et une autre dans une semaine pour voir si il y a une évolution.
Dans tout les cas pas d'inquiétude.
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Re: Fermentation
Ok merci pour votre réponse.
Voici la recette en sachant qu’elle houblon était du seché et que la densité aurait du être de 1063 suivant la recette.
Voici la recette en sachant qu’elle houblon était du seché et que la densité aurait du être de 1063 suivant la recette.
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Dernière modification par Man42x le 02 janv. 2024 12:22, modifié 1 fois.
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Re: Fermentation
Salut,
Juste au cas où, est ce que tu couvre tes fermenteurs ? La bière n'aime guère la lumière... Oxydation toussa...
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Re: Fermentation
Jamais de symptômes d'oxydation ? Sur du bien houblonné non plus ?
Les fermenteurs à moitié pleins m'interpellent aussi, pourquoi ne pas les remplir plus ?
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Man42x
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Re: Fermentation
Je ne les ai pas remplis car ça n’allait pas tout tenir dans un. C’était pas une bonne idée ?
J’ai pris la densité elle est de 1040.
Je referais la semaine prochaine.
J’ai goûté pour voir elle est bonne mais on dirait qu’il y a comme des petites bulles.
J’ai pris la densité elle est de 1040.
Je referais la semaine prochaine.
J’ai goûté pour voir elle est bonne mais on dirait qu’il y a comme des petites bulles.
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Pedzouille
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Re: Fermentation
La carbo apparaît, la densité est encore bien élevé. Il fait frais dans ton couloir ?
La s33 atténue peu mais quand même, après pratiquement 6 semaines tu devrais être plus bas.
Ou alors t'as pris la densité au réfractomètre sans faire la correction ? Auquel cas tu serais encore trop haut, mais à 1.029 en gros.
La s33 atténue peu mais quand même, après pratiquement 6 semaines tu devrais être plus bas.
Ou alors t'as pris la densité au réfractomètre sans faire la correction ? Auquel cas tu serais encore trop haut, mais à 1.029 en gros.
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Man42x
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Re: Fermentation
Non je l’ai prise avec ça ça marquait à cet endroit c’est bien 1040?
Il fait une vingtaine de degrés
Ça doit même pas mal fermenter les bouchons des fermenteurs se sont relevés
Ça doit même pas mal fermenter les bouchons des fermenteurs se sont relevés
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Dernière modification par Man42x le 04 janv. 2024 14:51, modifié 1 fois.
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Pedzouille
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Re: Fermentation
1014. Soit 76% d'atténuation.
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