Ola,
Je vous partage un petit référencement des "meilleurs brasseries de France" sur lequel je suis tombé un peu par hasard.
Ce classement reste très perfectible car je pense que pour l'établir l'auteur a utilisé / croisé pas mal de données de sites de type untapped. Il explique assez bien quels sont ses critères par ailleurs.
Les puristes diront que sur ce genre de site, les neipas ne sont pas jugées de la même manière que les pils, que les effets de mode ca joue beaucoup, que ceux qui notent ne connaissent pas le bjcp ... etc etc. Et ils ont raison.
Pour être clair, et comme le dit l'auteur, de très nombreuses brasseries qui font du super boulot et/ou des breuvages plus classique risquent de ne pas apparaître.
Il n’empêche que je trouve le travail de recherche/croisement des données intéressant, car il met en valeur les brasseries qui visiblement plaisent aux consommateurs et se démarquent d'une manière ou d'une autre.
Pour ce qui est de mon secteur, je suis plutôt en phase avec les résultats obtenu
L'actualité des microbrasseries ⇒ Selection de brasserie française
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Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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- Ch'ti nouveau
- Messages : 95
- Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
- Mon équipement : Grainfather G30
Dame-jeanne 14 l x 2 - Brasseur : Amateur
- Localisation : Bordeaux
- A remercié : 16 fois
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Re: Selection de brasserie française
Merci pour le partage
Et ça fait plaisir de retrouver dans ce classement des brasseries que j'apprécie.
Et ça fait plaisir de retrouver dans ce classement des brasseries que j'apprécie.
En fermentation : IRA
Prêt à boire : Stout Cognac finish, Stout, Saison Yuzu, Kveik IPA Citra/Mosaic/Zythos, Petite Imperial Stout, Saison Sauge, IPA Concombre Citron
En projet : Golden Ale houblonnée (split batch S-04/Köln)
Prêt à boire : Stout Cognac finish, Stout, Saison Yuzu, Kveik IPA Citra/Mosaic/Zythos, Petite Imperial Stout, Saison Sauge, IPA Concombre Citron
En projet : Golden Ale houblonnée (split batch S-04/Köln)
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- Arpette
- Messages : 399
- Inscrit depuis : 2 ans 11 mois
- Mon équipement : Moulin à rouleaux... avec visseuse sans fil
Brewolution 40 l avec bras whirlpool et hop spider en option
Gamelle inox pour eau de rinçage
Seaux de fermentation en plastique - Brasseur : Amateur
- Localisation : VDM
- A remercié : 99 fois
- A été remercié : 27 fois
Re: Selection de brasserie française
Merci pour l'info !
Même si le classement est subjectif, il mentionne des brasseries dont la qualité des bières est réelle.
Même si le classement est subjectif, il mentionne des brasseries dont la qualité des bières est réelle.
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- Maître Brasseur
- Messages : 12077
- Inscrit depuis : 12 ans 4 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Miss Vilaine \o/ viewtopic.php?t=39535
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- A remercié : 729 fois
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Re: Selection de brasserie française
ce qui fait plaisir (aussi) c'est de voir qu'un nombre non négligeables d'entre elles ont été fondées par d'anciens amateurs qui ont fait leur armes sur ce forum (Arvarus, Roulier, Débauche, Ane Brasseur, Jurassic, Piggy, Vallon, j'ai du en rater)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
→ SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants ←
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- Arpette
- Messages : 439
- Inscrit depuis : 9 ans 11 mois
- Mon équipement : Brewferm Superior paquet débutant gaz et de la bricole
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Re: Selection de brasserie française
Je tombe un peu par hasard sur ce post.
Ça nous à surpris et fait plaisir d'apparaître dans cette liste à "l'époque" !
Bon, même si cela nous a pas permis de tenir...
Ça nous à surpris et fait plaisir d'apparaître dans cette liste à "l'époque" !
Bon, même si cela nous a pas permis de tenir...
Fondateur de feu la brasserie In Taberna
https://www.facebook.com/microbrasserieInTaberna/
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