Micros et Picos ⇒ Projet de pico 100 L style BIAB

[Leberrichondud]

Salut le monocle,
En effet, un très beau travail que tu as fait là !! On sent l acharné

Je brasse avec une all in one qui reproduit ton système Et avec un biab dans le panier, mais par habitude et lectures diverses : on n essore pas le sac, on ne le presse pas ! Afin d éviter l apparition de tanin des grains dans ton mout.

Ensuite, je suis désolé d être le seul à le dire, mais je me serais pas emmerde à Percer trop sur le côté car quand tu rinces, l eau doit passer à travers la maische qui sert de filtre et là, les trous sur le côté vont permettre à le au de sortir sans passer par toute la maische (et d un point de vue pratique, ça risque aussi de dégueulasser l ensemble)
Mais c est fait, et bien fait donc ça va le faire, car en même temps, ces trous sur les côtés permettront sûrement un meilleur empatage du grain : y a du bon et du mauvais (à mon avis)

Le sac permettra aussi (ça a déjà été dit) de mieux filtrer car en effet, les trous sont peut-être un poil gros.

En tout cas, bravo pour le job ! Merci pour ces partages toujours sympa à lire. Et bonne brasse !

[Le Monocle]

Merci, c'est un projet de longue date qui aboutit enfin.
Au niveau des trous sur le côté, les projets US dont je me suis inspiré présentent des trous jusqu'en haut. Je leur ai fait le même genre de remarque, mais pas de réponse, j'ai donc limité ces trous en hauteur, il s'agira de ne pas relever le panier trop vite pour permettre au liquide de s'échapper dans la cuve de brassage..
Pour ce qui est du tanin, il semblerait que ce soit une t° trop élevée qui en soit la cause et la plupart des sujets traitant de BIAB parlent de presser le sac, bon, merci pour la remarque, je n'ai encore aucune expérience en brassage.

Merci encore pour ces encouragements !

[Le Monocle]

Jolie installation, ça à l'air costaud!

Merci, en effet, c'est peut-être un peu lourd comme montage. C'est en raison des profilés qui me restaient de la charpente de la maison et de l'installation d'une pompe solaire.

ou alors avoir beaucoup de doigté à la perceuse!
(je crois que j'aurais dû m'abstenir d'écrire les mots "doigté" et "trou" dans la même phrase mais personne ne relèvera)

personne ne relèvera
Si, moi, mais pas pour la même raison...
Tu ne crois pas si bien dire...
Après avoir percé tous ces trous, j’ai voulu fixer une feuille de métal à l'aide de rivets pop sur un des côtés du bruleur pour protéger l’ensemble thermomètre/vanne.
Comme la pièce n’était pas stable, je l’ai maintenue de la main gauche au lieu de la fixer avec un serre-joint. Je n’avais pas les mêmes forets et ce qui devait arriver arriva, trop de force, pas bien droit, le foret cassa net et le bout restant attaché à la foreuse m’est entré dans le pouce, percé de part en part !
Heureusement, l’articulation n’a pas été touchée. Je me balade avec une poupée sur le pouce qui me gêne dans la suite du projet.
RÈGLE D’OR pour tout bricoleur, lorsqu’on utilise un outillage électrique, il faut toujours avoir les deux mains sur la machine, foreuse, meuleuse d’angle ou autre scie circulaire !

[Dadapicon]

Bon rétablissement

[Disildor]

Outch ! Bon rétablissement.

Pour la question de presser le sac, il me semble avoir lu sur le forum que le risque d'extraction de tanins ne se présente que si l'on presse trop fort le sac.

[matthieu1]

Bon rétablissement! tu as raison on ne prend jamais trop de précautions quand on bricole (même si on fini tous par ce dire à un moment : c'est limite, mais je vais faire gaffe ça va le faire.... ou pas).

[Le Monocle]

Un peu hors sujet, mais comme contre-mesure de cette ambiance d'accident, merci encore à tous ceux qui m'ont exprimé leur sympathie

Ici en Thaïlande, la nouvelle lune de novembre correspond à « Loy Krathong » (en thaï: ลอยกระทง)

Le festival Loy Krathong est également connu sous le nom de Festival des Lumières en Thaïlande et consiste à fabriquer ou à acheter un panier décoré (Krathong) en forme de fleur de lotus et à le faire flotter (Loy) le long d’une rivière ou d’un lac pour libérer toute la négativité de l'année écoulée.

Krathongs faits maison.png

Le Krathong se monte au départ d’une tranche de tige de bananier,et est décoré de feuilles de bananier plissées, de fleurs, d’une bougie et de trois bâtonnets d’encens.

Mon epouse prepare nos Krathongs.png

La coutume veut qu’on y ajoute une offrande à la divinité de l’eau sous la forme de quelques pièces de monnaie que les gamins du village vont s’empresser d’aller récupérer dès que vous avez le dos tourné.
Pour un couple, il est important que les deux Krathongs s’éloignent de concert. Si un Krathong chavire, c’est signe de malheur.

nos deux Krathongs au fil de l'eau.png

Ce festival a lieu tous les ans en novembre lors de la pleine lune. Cette année, c’était hier, le 19.

Pour rester dans le thème du forum, ce fut l’occasion de déguster une (?) bonne Singha (prononcez « Singh ») Reserve Spécial Edition, nouvelle bière 5.3% et plus de densité que la Singha originale (5%).

Singha Reserve Special Edition.png

[MementoMori]

Désolé pour ton doigt !
Même couillande il y a 2 ans sur la dernière vis du poulailler des futures volailles qui allaient consommer mes drêches !
J'ai ripé en force sur une vis et la visseuse a fini sous mon ongle... RIP l'ongle :/
Avoir les deux mains sur la machine et si l'on ne peut pas porter des gants en cuir
Superbe partage que ce rituel merci de nous faire voyager !

[Le Monocle]

Désolé pour ton doigt !
Même couillande il y a 2 ans sur la dernière vis du poulailler des futures volailles qui allaient consommer mes drêches !
J'ai ripé en force sur une vis et la visseuse a fini sous mon ongle... RIP l'ongle :/
Avoir les deux mains sur la machine et si l'on ne peut pas porter des gants en cuir
Superbe partage que ce rituel merci de nous faire voyager !

Merci!
la visseuse a fini sous mon ongle
Ouch, cela a dû être encore plus douloureux que mon pouce...
Superbe partage que ce rituel merci de nous faire voyager !
C'est le but, partager un peu de culture tant traditionnelle que bibitive...

[v.gilbert]

Bonjour,

Je me permets de relancer le sujet, est ce que tu peux nous donner un retour d'expérience :
- Les inconvénient, ainsi que les avantages
- ainsi que le rendement d'un t'elle système

Je m'apprête à réaliser un système similaire (en moins abouti).

Félicitation pour ce projet, et merci pour le partage.