Aromatisée - EpicéeVotre avis pour une reprise? (potimarron)

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Nezahualcoyotl
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

burzum a écrit :
Christophe, chacun de tes posts me conforte dans l'idée que tu es un grand malade :)
Dans un style très différent de Jacek, mais je suis très fan également :)

Bonne journée

Arnaud
"Monsieur le Commissaire, vous savez ce n'est pas toujours facile de vivre en sociétè quand on a un peu d'imagination !! " HFT

Christophe, citations et décorations
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NeverWhere
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

Un peu de couleur ...

Ale-o'-lantern
Image

Afin de satisfaire votre curiosité.

OG 1.040 , petite bière alors...
Je pense qu'il me manquera du potmimarron , j'avais espéré un ratio de 200gr / l de bière , mais j'en sui à la moitié seulement.

De plus je pense que la fois prochaine , j'ajouterais sa chair pour 60 minutes d'ébulition. Les morceaux , après 30 minutes , étaient juste tendres....

Mais , c'est pour moi un retour parmis vous . Pendant presque une année , je n'ai fait que vous lire, pour ma plus grande édification et plaisir.

Que vous en soyez tous remercié.

Longue vie au forum!

Christophe , ivre??
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NeverWhere
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

PVE a écrit :Avec une telle soupe aux choux, la Denrée va rappliquer :wink:
Brasser le lendemain del dia de los muertos , en hommage à mes amis et compagnons de l'autre rive, les coyotl avec qui j'ai partagé les champignons c'est comme aller danser avec la calaca tilica y flaca, un havane en bouche , une verre tequila blanco dans une main.

P'tain que c'était bon

Mais j'ai finalement opté pour Ale-o'-Lantern, pour le folklore. Les apparitions....

Christophe Will-o-the-wisp
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moino007
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par moino007 »

Christophe Pichon a écrit :
Jun bidon de 10 litres d'un breuvage oublié..... une mise ne bouteille s'impose. Son nom est tout trouvé : " ?" !!!
j'ai chez moi une bouteille de vin de bourgogne de chez Alonzo qui porte de le même nom : "?". Faite à partir d'une parcelle de vigne pré-piloxérique...
Avec quoi j'touille?
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

Trouver ce matin sur mon , excellent marché, des potimarrons!
Bon ,le potimarron seine-marnais est très de valoir celui de Charente, mais j'en ai pris 1,8 kg que j'ajouterai en secondaire.

Le fût glougloute ce matin. Corrige mon Xavier si je me trompe de vocable!

Christophe, Front de Libération de Charente
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Daniel »

Salut a toi Christophe Pichon et à tout le monde des brasseurs
je suis toujours présent mais ne post pas mais le coeur y est
Daniel
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

Daniel a écrit :Salut a toi Christophe Pichon et à tout le monde des brasseurs
je suis toujours présent mais ne post pas mais le coeur y est
Daniel
Heureux de te savoir avec nous , Daniel!!

Christophe , voisin
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

Bon, jeudi soir , après un jour de silence, j'ai soutiré afin de passer en secondaire , à 8-10 °C.

J'y ai ajouté 1 kg de potimarron cuit à la vapeur 20 mn.

La fermentation a repris tout doucement.....

Christophe, Monsieur Plus
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par greforever »

salut christophe,
courageux l'essai....
la brasserie d'Uberach fabrique une biére au potimarron aussi, si ça te dit de comparer
tient nous au courant.
denis
test: one two one two
D'nis
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Re: Votre avis pour une reprise?

Message par Nezahualcoyotl »

greforever a écrit :salut christophe,
courageux l'essai....
la brasserie d'Uberach fabrique une biére au potimarron aussi, si ça te dit de comparer
tient nous au courant.
denis
Eh ! bien le bon jour à toi!!
En quoi est ce courageux??? dis moi ! dis moi?

Oui certes j'aimerais bien comparer. Je ne savais pas que c'était déjà fait ....
Y as tu goutté???

Christophe , testeur
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