Fermenteurs ⇒ Fermenteur conique maison

[Eric974]

Ayant récupéré 2 bonbonnes en plastique qui servent à alimenter les fontaines à eau des sociétés m'est venu l'idée d'un bricolage pour en faire des fermenteurs coniques
Vue générale

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La sortie

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Le barboteur lorsque j'aurais fait le trou

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Le support c'est du costaud

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Mes inquiétudes
5 gallons soit environ 19L c'est peu
Avec un cône aussi peu pentu les levures vont elles couler en ouvrant la vanne
Quid du Dh, va t il s'évacuer avant de resucrer

Mais pourquoi mes photos verticales se retrouvent elles toujours horizontales

[Boggy62000]

Attention je crois que les levures doivent s’accumuler avant s’ouvrir la vanne . En général, sur un conique, tu soutires le moût au dessus des levures par un robinet dédié puis tu récupères les levures avec la vanne du dessous

ou avec un fastfermenter, ce que j’ai, tu récupères les levures dans une fiole que tu retires avant de soutirer ton moût .

Je pense que tu devrais avoir une deuxième vanne. Mais je peux me tromper !

[sirhotman]

Tient voila un bricolage qui rappel la belle époque

Si tu as peur que ton cône ne soit pas assez pentu, tu peux légèrement agiter ton fermenteur, sur 19L ça doit etre possible.

C'est plus ta vanne du bas qui me fait peur, avec 15-17kg de mou au dessus j'aurais peur que le bouchon saute.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[Eric974]

Boggy62000 je vais étudier le 2eme vanne

sirhotman je n'avais pas pensé au poids du moût sur le bouchon mais je peux ajouter 2 vis sur le côté
De l'eau du sucre de la levure pour le 1er essais

J'ai aussi une vanne de 1' 1/2 avec le raccord, il faut juste que je trouve une cloche de 32, se serait certain de ne pas se boucher car avec du 1/2 j'ai un doute

Ce qui me tracasse un peu c'est le nettoyage sans grande ouverture mais plein de brasseurs fermentent en dame Jeanne

Il y a longtemps que le projet est en cour mais je ne savais pas comment faire le support et en fer soudé je n'avais pas le courage de faire un truc en rond et soudain Huyndai est venu à mon secours

[one-r]

Salut Eric,
Par curiosité quel est le plastique de cette bonbonne? J'en avais récupéré une pour 2-3 brassins avant de m’apercevoir que c'était un plastique peu adapté au contact avec de l'alcool, et l'avais jeté pour cette raison.

[Leberrichondud]

Je vais sûrement dire une connerie car ça demanderait à chaque fois un peu de boulot.... Mais si ces bonbonnes ne sont pas consignées, pour quoi pas la changer à chaque fois.
Inconvénients : bricolage à chaque fois (un ou deux trou)
Avantages : pas de nettoyage après, pas de contact prolongé avec l alcool qui dénature le plastique (si celui ci ne le tient pas)

[Leberrichondud]

Et oui, attention au bouchon du bas... Ne peux tu pas bricoler un truc qui irait sur le bouchon de la bonbonne (si tu l as), y aurait juste à viser le robinet du bas.

[Eric974]

one-r je n'avais pas pensé qu'un plastique alimentaire ne puisse pas tenir l'alcool, une personne avait posté un lien là dessus il y a peu et bacco avait viré tellement cela semblait un fack

Berrichon Ces bobonnes sont consignée mais comme vous dites en France certaines tombent du cul du camion ou se retrouvent dans la nature, j'en ai trouvé une chez mon fournisseur de pièces auto et une autre aux encombrants, une tradition qui veut qu'un mercredi par mois on met sur le trottoir tout ce que l'on ne veut plus, des fois il y a des trésors. Donc pour les changer à chaque fois il faudrait avoir un filon et comme le disait très sérieusement le directeur du CHU Nord à midi à la TV parlant du covid "" ....nous sommes dans une île insulaire......."" donc ce genre de bonbonne ne se trouve pas facilement sous la papatte d'un moustique tigre
Pour la capsule j'en ai une mais c'est vraiment à usage unique, mise au remplissage, percée par la fontaine et changée ensuite, je doute que cela soit plus solide que mon bouchon

Je sens que Waf va reconvertir ces bonbonnes en pot de fleur