Bonjour
j'ai mis en route un starter dans les conditions suivantes:
- 2 litres d'eau
- 210 g DME blond.
Erlen de 3litres
Stirrer vitesse moyenne
Température autour de 20°C.
a 24h00 rien !
a 48h00 rien !
Donc mise en armoire de pousse a 25°C stirrer vitesse moyenne
50h00 toujours rien !
a suivre ...
Cordialement
Ps: peut être une question demain !!!
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Starter! Des doutes ....
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Papathie
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Leberrichondud
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Re: Starter! Des doutes ....
Salut, j ai eu aussi un doute sur mon premier starter la semaine dernière. J ai pris une densité pour vérifier si activité dans le mout, et j avais une belle baisse à 48h qui m a rassuré.
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Papathie
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Re: Starter! Des doutes ....
bonsoir
je prendrai une densité demain matin, pour l'instant bizarre pas de krausen, pas de mousse...
bonne soirée
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Chacun dans son domaine nous sommes tous l'expert de quelqu'un...!
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Leberrichondud
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Papathie
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Re: Starter! Des doutes ....
Ah ben Ok !
Je m'attendais a autre chose, bon ben si je comprends bien, il n'y aura donc qu'une mesure qui me dira si mon starter est ok ?
Je m'attendais a autre chose, bon ben si je comprends bien, il n'y aura donc qu'une mesure qui me dira si mon starter est ok ?
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Jinac
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Re: Starter! Des doutes ....
In bon indicateur (en tout cas un indicateur) c'est le changement de couleur, ça s'opacifie et prend des tons crème
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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Papathie
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Re: Starter! Des doutes ....
hello Jinac !
c'est tout a fait ca !
en cherchant sur le forum j'ai trouvé qu'un brassam avait posté ce lien : https://www.whitelabs.com/resources/hom ... arter-tips.
Entre autre il y est dit ceci :
Vous ne constaterez probablement aucune activité visible, mais la levure est occupée à absorber l'oxygène et les sucres dans la solution et à développer de nouvelles cellules. Après 18 heures, la levure aura consommé tous les nutriments et l'oxygène du démarreur. Éteignez la plaque d'agitation ou arrêtez de secouer et elle formera une couche blanche laiteuse au fond du récipient pendant que la levure flocule. Si vous ne prévoyez pas de planter la levure tout de suite, vous pouvez la conserver au réfrigérateur avec le papier toujours en place.
Je suis rassuré
Cordialement
c'est tout a fait ca !
en cherchant sur le forum j'ai trouvé qu'un brassam avait posté ce lien : https://www.whitelabs.com/resources/hom ... arter-tips.
Entre autre il y est dit ceci :
Vous ne constaterez probablement aucune activité visible, mais la levure est occupée à absorber l'oxygène et les sucres dans la solution et à développer de nouvelles cellules. Après 18 heures, la levure aura consommé tous les nutriments et l'oxygène du démarreur. Éteignez la plaque d'agitation ou arrêtez de secouer et elle formera une couche blanche laiteuse au fond du récipient pendant que la levure flocule. Si vous ne prévoyez pas de planter la levure tout de suite, vous pouvez la conserver au réfrigérateur avec le papier toujours en place.
Je suis rassuré
Cordialement
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Papathie
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Re: Starter! Des doutes ....
Finalement j'ai pris une mesure rapide ce soir.
Dimanche DI= 1040 sg
ce soir = 1018 sg
j'ai divisé mon starter, reprendrai une mesure demain midi.
Bonne nuit a tous
Dimanche DI= 1040 sg
ce soir = 1018 sg
j'ai divisé mon starter, reprendrai une mesure demain midi.
Bonne nuit a tous
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Leberrichondud
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Papathie
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Re: Starter! Des doutes ....
ce matin 1018 sg
je brasse ce jour
a bientot
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