Brassins et expériences ⇒ Journal de la BDH

[MementoMori]

Comme prévu la levure arrive théoriquement demain et l'hydromel suivra. 4l cette fois après on verra

J'ai deux Punk IPA au frais comme je ne connais pas je vais me faire une idée

[Vince de la BDH]

Hello,

@Dud, je dois perdre environ 3 L sur un transfert comme ça puis ensuite facile 5L à 10 L sur le transfert en cuve de ressucrage, ça dépend de l'efficacité du coldcrash...

@LeVeritable, lance-toi. Y'a plein de choses à faire avec un hydromel. J'ai bien envie de tenter un petit DH sur un prochain

@Memento, ahhhh la punk ! Un grand classique de chez brewdog , tu me diras si tu as aimé.

++

[neo64]

Vous me donnez trop envie d'en faire une la prochaine fois

[Vince de la BDH]

Salut !

Bon bah, les mauvaises nouvelles continuent...
J'ai voulu embouteiller ma clone de punk cet après-midi...raté ! L'infection est toujours là... à l'évier. Ça fait deux de suite !
Je pense que j'aurais pu m'approcher de l'originale en goûtant mais malheureusement la piqûre est bien là, pas lactique ni acétique, un faux-gout étrange, toujours le même, légèrement acidulé, peut-être une brett (?)

Je vais prendre une grande inspiration et du recul pour essayer de résoudre le problème. Je suis deg...
Au programme : grand nettoyage de mon garage, je change tous les robinets polsi (qui ont dûs faire leur temps) pour des vannes de canard rouge et raccord camlock, je change tous les tuyaux. Je passe tout à la soude puis stérilisation à ébullition.

Une chose est sure, je ne vais pas lâcher l'affaire comme ça...

++

[neo64]

Merde ... Trop deg pour toi... Toujours le même fermenteur ?

[Vince de la BDH]

Salut néo,
Oui toujours le même fermenteur, j'avais mis un point d'orgueil à réutiliser le même
++

[Flo13250]

Désolé pour toi courage et bon nettoyage du coup du va finir par l’avoir cette m**** qui te pourri t’es brassin

[neo64]

Salut néo,
Oui toujours le même fermenteur, j'avais mis un point d'orgueil à réutiliser le même
++

Je suis comme toi

[LeVeritable]

Salut !

Bon bah, les mauvaises nouvelles continuent...
J'ai voulu embouteiller ma clone de punk cet après-midi...raté ! L'infection est toujours là... à l'évier. Ça fait deux de suite !
Je pense que j'aurais pu m'approcher de l'originale en goûtant mais malheureusement la piqûre est bien là, pas lactique ni acétique, un faux-gout étrange, toujours le même, légèrement acidulé, peut-être une brett (?)

Je vais prendre une grande inspiration et du recul pour essayer de résoudre le problème. Je suis deg...
Au programme : grand nettoyage de mon garage, je change tous les robinets polsi (qui ont dûs faire leur temps) pour des vannes de canard rouge et raccord camlock, je change tous les tuyaux. Je passe tout à la soude puis stérilisation à ébullition.

Une chose est sure, je ne vais pas lâcher l'affaire comme ça...

++

Ha bordel pas cool ça en effet courage ! J'espère que ça ira mieux par la suite, c'est toujours démoralisant une infection mais faut pas lâcher l'affaire !

[Leberrichondud]

Je sais que tu brasses en grosse quantité mais ne devrais tu pas tenter un petit brassin dedans la prochaine fois, histoire d assurer à minima le coup...

Ç est clair que ça fait chier !!
T as tenté la chloroquine ?